富強粉
...採用先進的設備製作而成。富強粉的別名小麥粉富強粉的營養價值麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。富強粉的選購1.法國一家麪包廠的工人發現:...
食療;食材北冬蟲夏草
...研究證明,蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養物質,具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮靜、抗各類細菌、降血壓等功效。營養價值:北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:...
中藥學;中藥材鮁魚
...頭馬加、藍點鮁、馬鮫魚鮁魚使用提示每次約80克鮁魚的營養價值1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;2.鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;3.鮁魚還具有提神和防...
食療;食材;生物學千金菜
...作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍的別名:萵筍又稱萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍萵筍的植物形態:萵筍幼苗似葉用萵苣,較直立,後抽生肥大花莖。葉互生...
生物學;食療;植物學;食材香馬筍
...作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍的別名:萵筍又稱萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍萵筍的植物形態:萵筍幼苗似葉用萵苣,較直立,後抽生肥大花莖。葉互生...
生物學;食療;植物學;食材白果
...果的化學成分:白果含蛋白質、脂肪、糖、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等的化合物,並含少量氰苷。白果的藥理作用:肉質外種皮內含有毒成分白果酸、白果酚等,可引起皮膚髮炎,口服可引起胃腸炎與腎炎,有溶血作用...
中藥學;中藥材;中藥中毒;斂肺定喘;中醫病證名;化痰止咳平喘藥;止咳平喘藥;食療;食材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;果實種子類鴿蛋
...少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人羣的高級營養品,也是宴席上的一道時尚菜。鴿蛋的別名鴿卵鴿蛋的食用量每天2個鴿蛋的營養價值鴿蛋含有優質的...
食療;食材;食品莧菜
...;根0.5~1兩。莧菜的推薦食用量:每餐100~250克莧菜的營養成分:莧菜營養豐富,每500克含蛋白質15.5克、脂肪1克、碳水化合物29克,粗纖維4克、鈣900毫克、磷230毫克、鐵17毫克、胡蘿蔔素9.7毫克、硫胺素0.2毫克、核黃素0.8毫克...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學魚翅
...肪、糖類及其他礦物質。魚翅是比較珍貴的烹調原料,但營養價值不十分高,因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸),是一種不完全蛋白質。魚翅主要產於我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材莖用萵苣
...作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍的別名:萵筍又稱萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍萵筍的植物形態:萵筍幼苗似葉用萵苣,較直立,後抽生肥大花莖。葉互生...
生物學;食療;植物學;食材