香蕉醬
...淨容器中,加蓋兒,在陰涼通風處存放。若在果醬表面灑上一層白糖,可延長保存時間。香蕉醬產品特點營養價值高。含糖爲20%,果糖和葡萄糖的比例爲1∶1,是治療肪痢的理想食品。香蕉醬還具有潤肺、滑腸、解酒毒、降血...
家制蘋果醬
...淨容器內,加蓋兒,置於通風處存放。也可在果醬表面灑上一層白糖,以延長存放時間。家制蘋果醬產品特點營養豐富,酸甜適口,並且有生津、潤肺、解暑、開胃之功效,深受人們的歡迎。
棗幹
...管將棗核挖出。6.把熟富強粉與刺肉拌和,使每個棗都沾上一層面粉,篩去多餘的麪粉。7.把刺肉再攤在席或屜上,厚3~4釐米,在陽光下曝曬3~4天;或是攤放在屜上放入烘乾室,在60℃室溫中烘10~12小時。用手稍加用力可將棗...
桂花梨蓉
...漿,花瓣全部呈半透明爲止。3.成型烘乾:將平臺檯面撒上一薄層糖粉,即把醬團移到平臺上,撒適量的糖粉減除粘性,在平臺滾壓成2釐米的厚片,入糖粒成型機壓成糖粒(如無糖粒成型機,可手工切成小塊),攤放於烘盤上,送...
玫瑰蜜餞(川式)
...後的玫瑰與川白糖拌合均勻後,盛入缸潭等容器中,再撒上一層白糖,即爲成品。玫瑰蜜餞(川式)質量標準規格:製品略見玫瑰花瓣,入蜜飽滿,不硬結,不流水。色澤:紫紅色。組織:酥鬆,無雜質。口味:有濃郁的香甜味...
油橄欖蜜餞
...袋中封口,便可出售。4.糖衣蜜餞:即在幹態蜜餞上再裹上一層糖衣。糖衣用料爲砂糖、澱粉和水,三者依次按3∶1∶2混合煮沸,冷卻至93℃,再將幹態蜜餞浸入約1分鐘,立即取出放入白瓷盤中,於50℃左右烘箱中烘烤。當蜜餞...
小金梅草屬
...只有小金梅草H.aureaLour.1種,產西南部至東南部,爲曠野上一種小草。根莖球狀或塊狀;葉狹線形,基生;花黃色,單生或排成總狀花序或個形花序;花被輪狀,6裂,無柄;雄蕊6,着生於花被裂片的基部,花絲短,花葯近基部背...
生物學;仙茅科扭連錢屬
...形,腎形或腎狀卵形,兩面具皺,具齒;輪傘花序通常由上一節苞葉所覆蓋;花萼管形,直伸或微彎,具15脈,內面通常在中部具一毛環,齒5,呈二脣形或近二脣形上脣3齒,下脣2齒;花冠管狀,上部漸寬大,伸出,倒扭或偶有...
生物學油棕屬
...,爲很好的食品,由果皮榨出的名棕油或棕櫚油,是工業上一種優良的潤滑油,或制肥皂用,樹幹內流出的液汁可爲飲料,葉柄和葉可蓋房子,我國海南、雲南、廣西南部、福建和臺灣均有引種,惟數量不多,油棕喜生於溫熱的...
生物學鹹魚
...的竅門:1.將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下,在撒上一點乾麪粉,或煎或炸,味道很好;2.用精鹽塗抹魚肚除去腥味後,洗淨控幹,放入少量料酒,再放上3~5片薑片、蔥段,上下顛幾下,使魚均勻入味,然後將碗蓋上,醃...
食材;魚