香蕉醬

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

xiāng jiāo jiàng

2 註解

3 香蕉醬原料配方

香蕉500克 檸檬酸4克 明膠6克 白糖500克 香蕉香精3滴 冷水500毫升

4 香蕉醬製作方法

1.香蕉去皮,用組織搗碎機攪爛成泥狀(也可用其它工具將其搗碎)。

2.將搗碎的香蕉清水倒入鍋中,用旺火煮沸後繼續煮約10分鐘。然後加入白糖、檸檬酸,並改用小火煮,並不斷的攪拌。

3.待小火煮約15分鐘左右,用少許清水浸泡明膠,並加熱使其充分溶化,再將明膠放入鍋內,並用力攪拌,繼續煮10分鐘左右,即可關火。同時加入香精,攪拌均勻。

4.將果醬裝入乾淨容器中,加蓋兒,在陰涼通風處存放。若在果醬表面灑上一層白糖,可延長保存時間。

5 香蕉醬產品特點

營養價值高。含糖爲20%,果糖葡萄糖的比例爲1∶1,是治療肪痢的理想食品。香蕉醬還具有潤肺、滑腸、解酒毒、降血壓等功效,是春、夏兩季最宜食用的佐餐食品。

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