牛肉乾
...很高的膽固醇和脂肪,老年人、兒童及消化力弱的人不宜多喫;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。牛肉乾的食療功效牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟...
食療;食材午餐肉
...發熱、呼吸急促等,對兒童危害更大。所以,午餐肉不宜多喫。肉製品中加少量的硝酸鈉、亞硝酸鈉,能起到防腐作用。另外,亞硝酸鈉在酸性條件下,會還原爲亞硝酸,與鮮肉中的血紅素和肌紅素髮生化學作用,使肉質變成悅...
食品鮮貝
...物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多喫。鮮貝的食用建議貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
食材;貝類魚丸
...福州、廣州一帶經常烹製的傳統食品。因爲它味道鮮美,多喫不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸使用提示每餐約50克魚丸的營養價值1.魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解...
魚;食材;食品醬黃瓜
...。血壓高的人—天的食鹽攝入量不宜超過6克,所以不宜多喫醬黃瓜。
食品;食材自我行爲保健
...)增進健康的行爲。如講究營養、鍛鍊身體、科學用腦、多喫新鮮蔬菜、起居有常、處理好各種社會關係,培養良好的心理素質、搞好心理衛生等。(3)消除有害健康的行爲。如戒菸、戒酒,克服喫飯太快的習慣,減少食鹽的...
保健海蚌
...物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多喫。海蚌的食療功效味甘鹹,性平;能滋陰補虛,清熱涼肝。海蚌的食用建議貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥...
食療;食材;生物學牡蠣
...顏色。牡蠣肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。可以汆湯,打滷、燒、軟炸,還可製成罐頭,亦可加工製成蠔豉或蠣幹,蠔油。牡蠣使用提示:每次約50克牡蠣營養價值:1.牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降...
中藥學;安神藥;中藥中毒;中藥材;平肝息風藥;平抑肝陽藥;動物類產褥中暑
...但需與產後子癇、產褥感染敗血症相鑑別。產褥感染產婦可以發生產褥中暑,產褥中暑患者又可併發產褥感染。治療方案:治療原則:立即改變高溫和不通氣環境,迅速降溫,及時糾正酸中毒和休克,補充水分及氯化鈉。首先應...
疾病;婦產科春筍枸杞炒肉絲
...筍固然營養豐富,但喫的時候要防過敏,老人、兒童不宜多喫。加之春筍性寒,脾胃虛弱容易消化不良者也要少喫。另外,春筍的草酸含量較高,食用前要先用淡鹽水將春筍煮開5~10分鐘,然後再搭配其他食材。
食療;養生菜