溶菌酶
...來治療中耳炎、咽喉炎、副鼻竇炎等慢性疾病。溶菌酶可藥用,具抗菌、清除局部壞死組織、止血、消腫、消炎等作用。在食品工業上可用作防腐劑,還可添加在牙膏中作爲防治齲齒的藥用牙膏。在發酵工業上是一種重要的溶菌...
鴿肉
...鴿子作爲家禽飼養。古話說“一鴿勝九雞”,鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿的別名鵓鴿、飛奴、官鴨、白鳳鴿肉的營養價值鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材小葉蓮
...瘤有明顯的抑制作用,但治療指數低,對人的毒性大,無藥用價值。現臨牀上用其衍生物如鬼臼酸乙肼或其苄叉衍生物等。黃酮部分有鎮咳、平喘、祛痰和抑菌作用。小葉蓮藥典標準:品名:小葉蓮XiaoyelianSINOPODOPHΜLLIFRUCTUS來源...
中藥學;中醫學;中藥中毒;祛風除溼;解毒;活血止痛;中藥材香螺
...蹤跡,歲跡可採到。香螺使用提示每次約30克香螺的營養價值螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。香螺適合的人羣一般人羣均可食用1.適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血...
食材魚腥草
...炎、抑制漿液分泌,促進組織再生等作用。魚腥草的食用價值:魚腥草全株具魚腥氣,可炒食、涼拌或作湯。魚腥草的營養價值:魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分,對金黃色葡萄球菌、白色葡...
中藥學;清熱藥;中藥中毒;中藥材;清熱解毒藥;食療;食材;全草類;眼科常用中藥;清熱解毒藥(眼科);清熱藥(眼科)香醋
...品,暢銷中外。香醋的食用量:每次5~20毫升香醋的營養價值:1.醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食慾旺盛,消食化積;2.醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;3.醋...
食療;食材小蒜
...(《補缺肘後方》)小蒜使用提示:每餐80克小蒜的營養價值:小蒜辛、溫,味苦,具有通陽散結、行氣導滯的功效,用於胃氣滯、瀉痢等病症。小蒜適合的人羣:一般人羣均可食用,氣虛者慎食用。小蒜的食療功效:小蒜性辛...
中醫學;中藥學;理氣藥;中藥材;食療;食材白醋
...味品,併入藥。白醋的食用量:每次5~10毫升白醋的營養價值:1.醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食慾旺盛,消食化積;2.醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;3.醋...
食療;食材姜
...名生薑、黃姜、均姜姜的使用提示每次10克左右姜的營養價值生薑還具有解毒殺菌的作用,日常我們在喫松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基...
食療;食材魚翅
...糖類及其他礦物質。魚翅是比較珍貴的烹調原料,但營養價值不十分高,因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸),是一種不完全蛋白質。魚翅主要產於我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。日...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材