苔原
...連續的凍原地帶。這裏冬季寒冷漫長,夏季涼爽短促,降水量200—300毫米,風力強勁,土壤下面常有永凍層存在。這種冷溼的環境常造成植物的生理性乾旱。植被的種類組成很貧乏,總共只有約100—200種植物。主要是苔蘚、地衣...
生態學溫帶落葉闊葉林
...。最熱月平均溫度13—23℃,最冷月平均溫度約-6℃。年降水量500—1000毫米。構成溫帶落葉闊葉林的主要樹種是櫟、山毛櫸、槭、梣、椴、樺等。它們具有比較寬薄的葉片,秋冬落葉,春夏長葉,故這類森林又叫做夏綠林。羣落...
生物學;生態學結合水
...溶解其他物質,也難於流動。心肌含水79%,與血液的含水量相差不多;但其所含的水均爲結合水,故呈堅實的形態。
凍帶魚段
...200克分級。5.稱量裝盤:每盤裝10~20千克,加上2.5%的讓水量,魚段要排列整齊。6.冷凍:移入-25℃以下的凍結間,冷凍魚體中心溫度達-15℃以下。7.冷藏:裝箱的魚段如不立即出售,應及時移入冷庫中冷藏。冷庫溫度應在-18℃以...
食品老蜜
拼音:lǎomì老蜜是指蜂蜜加熱至119-122℃,出現較大的紅棕色氣泡時的製品。其含水量在10%以下,比重爲1.40左右,粘性強,兩手指捻之離開出現長白絲,滴入冷水中成珠。
松片
...乏粘性,又有彈性,致使顆粒鬆散不易壓片;②顆粒中含水量不當,顆粒過於乾燥;③原料中含有較多的揮發油、脂肪油等;④潤滑劑或粘合劑用量失當;⑤衝頭長短不齊,片劑所受壓力不均。
裂片
...足;壓力或賦形劑選擇不當;顆粒或細粉不均勻;顆粒含水量少或失去結晶水過多;模圈使用日久受磨損,逐漸形成一個“環形”,以致片子直徑太大,不易通過上部的窄孔;油類含量多,混合不均等。在壓片過程中應分析產生...
小魷魚片
...,約2天后攤開曬乾入庫。4.在包裝前要重新出風,減少含水量,便於保存。
魚粉
...右即可曬乾。如遇惡劣天氣,可用乾燥箱烘乾,直烘至含水量不高於20%。5.粉碎:用石磨、麪粉粉碎機等粉碎。粉碎後用170目的篩子過篩,裝入紙袋或麻布袋內即爲成品。
鰻魚鯗
...燥的空氣加工爲宜,能使製品保持良好的質量。製品的含水量一般控制在30%爲適宜,過分乾燥將會失去原有的風味。風乾的優點,是使原料的水分緩慢蒸發,不使魚體的脂肪滲出外面,避免脂肪氧化,因而足以減少肉面的發黃油...