炒黑芝麻
...發湯(《鄒雲翔醫案》);血虛腸燥,用炒黑芝麻研末和雞蛋、蜂蜜,用沸水衝成蛋花糊常服(《中藥臨牀應用》);婦人乳少,用炒黑芝麻研末,加鹽水少許食之(《本草綱目》)。但應注意,炒黑芝麻雖屬補益佳品,因性滑...
中藥學;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;中藥飲片豆漿
...多,容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉症狀;4.雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合,產生一種不被人體吸收的物質,因而失去營養價值,故避免與雞蛋同食;5.紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合,產...
食療;食材鵝蛋
...的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225~280克,較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑,呈白色,其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨...
食療;食材;食品雞茶飯
拼音:jīcháfàn概述:雞茶飯以雞胸肉、雞蛋、麪粉、粳米飯、精鹽、幹紫菜絲、綠茶末、料酒爲主要原料,可增進食慾,有助於健康。原料:雞胸肉8小片,雞蛋1個,麪粉100克,粳米飯、精鹽、幹紫菜絲、綠茶末各適量,料酒20...
食療;養生菜西番蓮
...譽爲“百香果”,國外則稱之爲“果汁之王”。它果形如雞蛋,果汁像蛋黃,所以又名雞蛋果。營養價值:香氣濃郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒腦,食用後能增進食慾,促進消化腺分泌,有助消化。果實中含有多種維生素...
中醫學;中藥學;中藥材;活血祛風;鎮靜止痛;食療;食材油炸核桃蜜棗丸
...丸用料核桃仁100克,蜜棗250克,豆油500克(實耗60克),雞蛋5個,糯米粉100克,白糖20克。油炸核桃蜜棗丸製法用法(1)將核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹籤挑去外皮,洗淨瀝乾,用熱油炸至熟酥;蜜棗用大火蒸熟取出,等冷卻後...
炒斑蝥
...,狂犬咬傷,瘰癧,肝癌,胃癌。民間常用配方“斑蝥煮雞蛋”棄斑蝥食雞蛋,用以治療肝癌、胃癌。米炒斑蝥的炮製方法:晉代有炙、炒、燒令煙盡(《肘後備急方》)等炮製方法。南北朝劉宋時代有糯米、小麻子同炒法。並...
中藥材;中藥學;中藥炮製學;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;米炒米炒斑蝥
...,狂犬咬傷,瘰癧,肝癌,胃癌。民間常用配方“斑蝥煮雞蛋”棄斑蝥食雞蛋,用以治療肝癌、胃癌。米炒斑蝥的炮製方法:晉代有炙、炒、燒令煙盡(《肘後備急方》)等炮製方法。南北朝劉宋時代有糯米、小麻子同炒法。並...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;加輔料炒法;米炒掛麪
...有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等;按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛麪等。目前,掛麪已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麪因口感好、食用...
食療;食材太極膏
拼音:tàijígāo《同壽錄》卷尾:別名:雞蛋膏組成:柳枝10兩,桑枝、槐枝、桃枝、李枝、梅枝、杏枝各等分,約共2斤,雞蛋40枚(黃白調勻),蔥3斤(切2-3寸長,蔥頭同根杵扁),真好鉛粉120兩(研極細,用絹羅篩),真麻...
中醫學;方劑學;方劑