糖水李子
...以上,個別品種在25毫米以上。2.分級:按果實成熟度、色澤和大小分級。3.清洗:揀除枯枝落葉,再倒入清水中洗淨。4.去皮:將濃度爲10~20%的氫氧過鈉溶液加熱至98~100℃後,倒入李子,浸泡1.5~2分鐘後,立即放在流動...
鹽胡蘆巴
...rigonellafoenum-graecumL.的乾燥成熟種子。鹽胡蘆巴微鼓起,色澤加深。氣香,味微鹹苦。鹽胡蘆巴可引藥入腎,溫補腎陽力專,常用於疝氣疼痛,腎虛腰痛,陽痿遺精,如強陽保腎丸(《中國藥典》)。鹽胡蘆巴的炮製方法:元代...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炙法;鹽炙法無核蜜棗
...棗、灰棗爲最佳。特點是離核的灰棗,製成無核蜜棗後,色澤紅潤,柔韌香甜。加工前需將乾紅棗挑揀分類,剔除黴、斑、爛棗。2.去核:將直徑爲6~8毫米(約等於棗核的橫徑)的鐵管一端磨至鋒利,從棗的一端扎進去,拔出時,...
烏龍茶
...壯、緊結,帶扭曲條形;烏龍茶條索結實肥重、捲曲。(2)色澤:烏龍茶色澤沙綠烏潤或青綠油潤。(3)香氣:烏龍茶有花香。(4)湯色:烏龍茶湯色橙黃或金黃、清澈明亮。(5)滋味:茶湯醇厚、鮮爽、靈活。(6)葉底:綠葉紅鑲邊,即...
食品;茶獼猴桃片罐頭
...過濾備用,溫度保持在75℃以上。6.裝罐:要求每罐果肉色澤、大小、厚薄大致均勻。7.封口:真空度爲300~350毫米汞柱。要逐個檢查封口良好。8.殺菌、冷卻:封口後迅速殺菌,殺菌公式爲10′~20′/100℃。然後冷卻至40℃左...
烤瓷牙
...瓷牙的強度,瓷層保證烤瓷牙有幾乎和真牙一樣的質感和色澤。烤瓷牙通過粘接劑粘接在磨小了的真牙上,成爲口內的人工器官。烤瓷牙又稱金屬烤瓷冠,是一種對於牙體的的現代化的修復手段。它是在缺損或缺失牙的部位,用...
口腔科泡菜
...地民間均有自制泡菜的習慣。泡菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,能增進食慾,幫助消化。泡菜的食用量:每餐30克左右泡菜的營養價值:1.泡菜中有豐富的活性乳酸菌,它可抑制腸道中腐敗...
黃太平果脯
...確定出果脯的等級。一級脯要求果型完整,表面不破裂,色澤金黃色,大小均勻。二級脯要求果型較完整,表面有輕度破損,大小較一致,其它定爲三級,整型時用不鏽鋼剪刀,剪除破裂的表皮及影響感官要求的褐斑。保持果型...
糖水桔片
...貼商標糖水桔片製作方法1.原料選擇:應選用肉質緻密、色澤鮮豔美觀、香味良好、糖分含量高、糖酸比適度、含橙皮苷低的果實,果實呈扁圓形,無核,果皮簿,桔瓣數要大小一致,無損傷果。適用於加工的品種有溫州密柑、...
沙茶醬
...姜粉,生油和少量防腐粉等,經煮後,再磨細而得成品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味,以及輕微的甜、辣味。沙茶醬的分類:沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙...
食材;食品