百香果果醬
拼音:bǎixiāngguǒguǒjiàng百香果果醬的製作方法:主料:西番蓮600克配料:土三七2克調料:麥芽糖300克冰糖50克1.百香果洗淨瀝乾水分,切開,取600克果肉汁備用;2.將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量;3.撈...
食品;食材柑橘橘皮果醬
拼音:gānjújúpíguǒjiàng柑橘橘皮果醬的製作方法:主料:橘子600克配料:土三七2克調料:檸檬汁15克麥芽糖300克1.用鹽搓揉橘子表面,以去除臘質,再用清水洗淨擦乾;2.在橘子頂部劃十字刀痕,順刀痕剝下橘皮,泡入水中2小...
食品;食材雙色櫻桃果醬
拼音:shuāngsèyīngtáoguǒjiàng雙色櫻桃果醬的製作:主料:櫻桃600克配料:土三七2克調料:麥芽糖300克1.紅、白櫻桃洗淨瀝乾水分,去除果蒂;2.對切後去果核,再切片,放入微波5分鐘使其軟化,取出備用;3.將水放入鍋中煮沸...
食材;食品紅果參
拼音:hóngguǒshēn拼音名:HónɡGuǒShēn別名:蜘蛛果、山荸薺薺來源:藥材基源:爲桔梗科植物長葉輪鍾草的根。拉丁植物動物礦物名:Campanumoealancifolia(Roxb.)Merr.[CampanulalancefoliaRoxb.]採收和儲藏:夏、秋季採挖,洗淨,鮮用或曬...
中醫學;中藥學;中藥材桑椹醬
...,等到白糖溶解,改小火煮10分鐘。爲避免出現糊鍋影響果醬的色、香、味,一定要經常攪動鍋內的果漿。3.把明膠加入少許水內,上火加熱,待明膠充分溶解後,將明膠溶液倒入果醬鍋內,攪拌均勻。煮5分鐘左右時,可用湯匙...
冰糖葫蘆
...到秋季,大街小巷,都有叫賣,做糖葫蘆的果實很多,有紅果(山楂)、海棠、山藥豆、荸薺、蜜桔等數十種。冰糖葫蘆原料配方紅果(可海棠等季節性果實)500克冰糖適量冰糖葫蘆製作方法1.將紅果洗淨後,加以消毒處理,用竹籤穿...
釣樟枝葉
...īyè拼音名:DiàoZhānɡZhīYè來源:藥材基源:爲樟科植物紅果釣樟的枝葉。拉丁植物動物礦物名:LinderaerythrocarpaMakino[L.umbelataBl.]採收和儲藏:春夏秋三季均可採收,洗淨切碎,鮮用或曬乾。原形態:大葉釣樟,落葉灌木,高1-2m...
中醫學;中藥學;中藥材草莓蘋果醬
拼音:cǎoméipíngguǒjiàng草莓蘋果醬原料配方蘋果肉200克草莓250克白糖500克明膠6克草莓香精2滴冷水500毫升草莓蘋果醬製作方法1.將無損傷的草莓、蘋果洗淨。將蘋果剝皮,切開去核,用組織搗碎機將草莓、蘋果攪碎呈泥狀(也可...
獼猴桃酸奶
...míhóutáosuānnǎi獼猴桃酸奶指的是配製型酸奶加入獼猴桃果醬的產品。獼猴桃酸奶加工工藝1.獼猴桃果醬的加工:獼猴桃經挑選並沖洗乾淨,瀝乾水分,剝去皮(生產上可用鹼液去皮),入打漿機打成漿狀,在不鏽鋼鍋內加熱濃...
櫻桃醬
...和檸檬酸,改用小火煮,並不斷攪拌,以避免糊鍋而影響果醬質量。3.待小火煮15分鐘後,將已經加熱而充分溶解的明膠(用少量水將其浸泡後加熱)均勻地倒入鍋中,繼續煮10分鐘左右。取少許果醬滴入盤中,若無流散現象,即可...