魚鬆(江南風味)
拼音:yúsōng(jiāngnánfēngwèi)魚松(江南風味)原料配方原料魚100千克醬油4千克白砂糖3.5千克植物油2千克精鹽0.5~1千克味精0.3~0.5千克薑汁、五香粉、食用色素適量魚松(江南風味)製作方法1.原料選擇:不同魚類製成的魚...
水發魚圓
拼音:shuǐfāyúyuán魚圓又稱魚丸,是圓球形魚糜製品。日本的魚糜製品以魚糕爲代表,我國的魚糜製品則以魚圓爲代表,生產較爲普遍。特別是福建的魚圓,品種繁多,特點各異,在國內享有盛名。魚圓有水分發(水煮、水氽)和...
WS/T 601—2018 妊娠期糖尿病患者膳食指導
...1.0蕎麥麪條59.3豆腐乾23.7酸奶48.0玉米55.0黃豆18.0酸乳酪33.0燕麥麩55.0蠶豆16.9脫脂牛奶32.0爆玉米花55.0花生14.0牛奶27.6蕎麥54.0西瓜72.0全脂牛奶27.0甘薯54.0菠蘿66.0饅頭88.1玉米麪粥51.8附錄B(資料性附錄)常見食物GL:常見食物GL見表B.1...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;孕期營養;膳食指導;妊娠期糖尿病滷魚乾
拼音:lǔyúgān滷魚幹多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚爲原料,鹽醃後曬成鹹淡適中的水產品。滷魚乾製作方法1.剖割:按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下...
馬面魚烤魚片
拼音:mǎmiànyúkǎoyúpiàn馬面魚烤魚片工藝流程原料魚加工處理清洗削片漂洗調味初烘半成品覆水回潮烘烤軋松稱量包裝成品馬面魚烤魚片製作方法1.原料魚的加工處理:生產烤魚片理想原料爲馬面魚,由於馬面魚利用率較低,...
國家衛生健康委兒童血液病、惡性腫瘤專家委員會
...畫排序)一、首席顧問二、阮長耿中國工程院院士三、孫燕中國工程院院士四、陸道培中國工程院院士五、陳國強中國科學院院士六、陳賽娟中國工程院院士七、程書鈞中國工程院院士八、赫捷中國科學院院士九、二、顧問十、...
詞條;醫療機構管理;國家衛生健康委兒童血液病、惡性腫瘤專家委員會魚
拼音:yú魚即手魚。《黃帝內經靈樞·經脈》:“肺手太陰之脈,……入寸口,上魚,循魚際,出大指之端。”手魚指手腕與大指本節之間隆起的肌肉,其狀如魚,因名。《黃帝內經靈樞·本輸》:“魚際者,手魚也。”
中醫學;人體部位名;鍼灸學鮹魚
拼音:shāoyú拼音名:ShāoYú別名:煙管魚、火筒、海燈世、燈籠魚、火管、馬鞭魚、竹魚來源:藥材基源:爲煙管魚科動物鱗煙管魚的全體。拉丁植物動物礦物名:FistulariapetimbaLacepede採收和儲藏:常年均可捕撈。捕後,洗淨,...
中醫學;中藥學;中藥材鹹魚
拼音:xiányú概述鹹魚是鮮魚加鹽醃製後的產品。醃製鹹魚有幹醃法,鹽水法和混合法。幹鹽法是將鹽均勻撒在魚身上醃製的方法,適合於小魚和少脂肪魚類;鹽水法是將鮮魚放入飽和食鹽水中醃製的方法,適合於一般魚的醃製...
食材;魚玉筋魚熟幹品
拼音:yùjīnyúshúgànpǐn玉筋魚俗名是銀針魚、麪條魚,可以加工成熟幹品,玉筋魚熟幹品是人們喜歡的珍貴水產食品之一。玉筋魚魚體較小,肌肉組織脆弱,肉質細嫩,酶的活力較強,易腐變質。因此,採捕後要及時加工。玉...