鳳尾魚
...虛、健脾胃、活血。鳳尾魚的食用建議鳳尾魚適於紅燒、清蒸、油炸、熏製,還可加工成罐頭食品。
食療;食材;生物學加吉魚
...用魚類,肉質細嫩、味道鮮美,可紅燒、乾燒、燉、燒、清蒸、醬汁等;2.頭部膠質含量豐富,含有大量脂肪,煨湯味道最佳。
食療;食材;生物學鯰魚
...中燙一下,再用清水洗淨,即可去掉黏液;3.鯰魚可用於清蒸、清燉、煮湯、紅燒,做肉丸子等。4.清洗鯰魚時,一定要將魚卵清除掉,因爲鯰魚卵有毒,不能食用;5.吉林民間有方可,用鮎魚熬湯沃雞蛋,連續食用可以增加奶水...
食療;食材鮃
...無毒;能補虛益氣。鮃的食用建議牙鮃在烹調中適合燒、清蒸、油炸、扒,還可做魚肉丸子。牙鮃在西餐中也被廣泛使用,可用於煎、炸、烤、煮等類菜餚。
食療;食材團頭魴
...米,最大可長到重3千克左右。肉味腴美,脂肪豐富。食用以清蒸最宜。天然產量不高,現已人工養殖。
魚;生物學;食材武昌魚
...脈血管硬化等疾病。武昌魚的食用建議武昌魚適合紅燒、清蒸;小魚適宜製作酥魚。巧去魚腥味:1.將魚去鱗剖腹洗淨後,放入盆中倒一些黃酒,就能除區魚的腥味,並能使魚滋味鮮美;2.鮮魚剖開洗淨,在牛奶中泡一會兒既可...
食療;食材;魚扁桃體炎的眼部表現
...後,多進食營養豐富且易消化的軟食,如蛋羹、綠豆粥、清蒸魚羹等。2、宜食清熱解毒的食物,如綠豆湯、赤小豆粥、白菜、白蘿蔔、鮮黃花菜、絲瓜、馬齒莧粥,多飲純淨水以及鮮水果汁。忌食油膩、炸、烤及辛辣食物,忌...
疾病;眼科鯖魚
...衰弱症等。鯖魚的食用建議鯖魚的食法很多:可以紅燒、清蒸、醃製,也可取其肉加工成魚丸;因爲該魚骨刺少可做成魚條、魚排、魚香腸;還可醃製後做成魚肉火腿等多種菜餚,還可做成食用方便的細粒魚鬆。
食療;食材草菇
...得到。草菇產業在廣東的歷史可能已經很久了,在素食及清蒸或油炸雞裏是主要的材料之一。草菇的別名稻草菇、稈菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇、美味草菇、中國蘑菇、南華菇、貢菇、家生菇《中華本草》草菇出處始載於《新華...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鯽魚
...錢,將魚去鱗及內臟,洗淨,將藥納入腹中,用線縛好,清蒸熟爛,分次當菜喫(忌鹽醬20天)。備註鯽魚膽治迎風流淚,其法爲將鯽魚膽汁與人乳各等分,合勻,蒸兩次,點眼用。摘錄《全國中草藥彙編》《中華本草》:鯽魚出...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材