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喝點啤酒腦子更靈活
...益智訓練題之前喝點啤酒有助於提高成績。伊利諾伊大學心理學家對40名健康男青年進行了一系列腦力測試。其中一半參試者在接受測試之前飲用了2品脫（約合1.14升）啤酒，其餘一半參試者不喝酒。測試結果顯示，飲用啤酒的...
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豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
...胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作用。豬肉中的硫胺素高於牛肉。核黃素：核黃素又稱維生素B2，是B族維生素之一。在體內，以黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸作爲輔基與特定蛋白質結合，形成黃素蛋白，參與...
問答；豬肉；牛肉 -
憤怒失理智，到底爲什麼？
...釋說，神經細胞需藉助血清素傳遞信息，人體通常用食物中的色氨酸來合成血清素。研究人員請一些志願者在不同日子裏分別進食富含或缺少色氨酸的食物，隨後用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒，用磁共振成像技術來觀...
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揭祕智商的十個祕密
...示，而不是對一個人全部能力完整的、精確的衡量。智商測驗不能測出一個人的全部想象力、觀察力、創造力及原始思想。政治家和商人的智商測試成績可能是一般的，但常有很高的社會智力。有一個電視製片商，曾因功課不及...
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高個子爲什麼更容易判斷距離
無論是鎖定沙漠中的危險，還是在音樂會上有好視野，數千年來，高個子一直是個優勢。現在，一項新研究揭示了高個子看到的世界如何幫助他們更好地在黑暗環境中判斷距離。當判斷一個物體的距離時，人類的大腦會依靠一些...
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喝酒“上臉”怎麼回事
...肝臟後，首先被ADH氧化爲乙醛，而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，分解爲二氧化碳和水，在肝臟中乙醇還能被CYP2E1酶分解代謝。人喝酒後面部潮紅，是因爲皮下暫時性血管擴張所致，因爲這些人體內有高效的乙醇脫...
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爲什麼健康食品喫不飽?
...因爲人們覺得健康食品“喫不飽”。實驗：美國耶魯大學心理學家艾麗西亞·克拉姆組織一項實驗。她找來４６名志願者，告訴他們，研究人員想要測試人體對兩種營養成分不同奶昔的反應。克拉姆對志願者說，兩種奶昔中，一...
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瘧疾與虛勞中的陰虛內熱有什麼區別？
虛勞中的陰虛內熱，上午發熱不明顯，以午後或夜間潮熱爲特徵。發熱雖然朝輕暮重，但與瘧疾寒熱往來，休作有時者迥異，且常有五心煩熱、盜汗、失眠等症狀。一般來說，陰虛內熱者多由情志內傷所致，病情較重，嚴重者往...
問答；虛勞；虛勞病；虛勞病 -
麩炒白朮有什麼作用
...熱、見光易分解產生白朮內酯Ⅲ。炒白朮和麩炒焦白朮品中的白朮內酯Ⅲ有所下降，這可能是由於溫度過高時，白朮內酯Ⅲ又會脫水，轉變成白朮內酯Ⅰ所造成的。由此可見，麩炒白朮中白朮內酯Ⅲ含量高於白朮生品，且以麩炒...
問答；白朮；麩炒白朮 -
土炒白朮有什麼作用
...熱、見光易分解產生白朮內酯Ⅲ。炒白朮和麩炒焦白朮品中的白朮內酯Ⅲ有所下降，這可能是由於溫度過高時，白朮內酯Ⅲ又會脫水，轉變成白朮內酯Ⅰ所造成的。由此可見，麩炒白朮中白朮內酯Ⅲ含量高於白朮生品，且以麩炒...
問答；白朮；土炒白朮