綠豆沙
...一,很多美味的食品都會用到,例如月餅、元宵、糉子、包子等。綠豆沙的食用量每次約30克綠豆沙的營養價值1.綠豆中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能,爲機體許多重要臟器增加營養所必需;2.綠豆中的多糖成...
食療;食材糖桔餅
...餞類屬於幹態蜜餞,其糖分與甜度較高,一般是用來制甜包子和月餅餡。糖桔餅加工技術1、原料處理:所用原料一是上面提到的桔胚,先通過脫鹽後再用糖煮。二是新鮮原料,最好應用未成熟落果或等外果,鮮果需磨去表面油...
酵母
...母,含10%左右水分的叫乾酵母。酵母粉主要爲麪包製作或包子饅頭以搭配中粉及高粉較多,主要作用是擴展麪筋筋度及增加麪糰體積,做出來的成品口感較韌。酵母的營養價值:1.酵母粉富含維生素B羣,素食者常缺乏的B1、B2、B12,...
芥末
...此用途廣泛,煮菜、燉菜都可以放一點,就連喫炒麪和肉包子,有些人也要抹上黃芥末。芥末適合的人羣:一般人羣均可食用1.高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食慾不振者適宜食用;2.胃炎、消化道潰瘍患者忌食,眼睛...
食品;食材芥末油
...此用途廣泛,煮菜、燉菜都可以放一點,就連喫炒麪和肉包子,有些人也要抹上黃芥末。芥末油適合的人羣:一般人羣均可食用1.高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食慾不振者適宜食用;2.胃炎、消化道潰瘍患者忌食,眼...
食品;食材黴乾菜
...鴨”等;4.還可以煮爛後切碎配豬肉末作餡料,做成乾菜包子或燒餅,後者名產如安徽屯溪老街的“乾菜燒餅”等;5.把黴乾菜切碎,與經過醃燙曬乾後的嫩毛筍片拌和,即爲浙江餘姚、慈溪一帶的傳統土特產“乾菜筍”,風味...
食材;食品藜實
...花柱短,柱頭2。胞果稍扁,近圓形,果皮與種子貼生,包子花被內。種子橫生,雙凸鏡狀,黑色,有光澤,表面有淺溝紋。花期8-9月,果期9-10月。2.形態與藜極相似,但植株較小;植物體有粉,葉下面灰白色。花被片3-4,基部...
中醫學;中藥學;中藥材玉米麪
...作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等,還可製作玉米麪餃子、包子,餡餅等。
食療;食材寧志丸
...心1枚,以竹刀子切破,不得犯鐵,用紙拭去血,入硃砂包子在豬心內,卻用麻線縛合豬心,又以甜筍殼再裹了,麻皮扎定,無灰酒2升,入砂罐子或銀器內,煮令酒盡爲度,去線並筍殼,取辰砂別研,將豬心以竹刀細切,砂盆內...
中醫學;中藥學;方劑;補血養心;重鎮安神;方劑學毛囊炎
...藥物臨牀應用指南:2012年版.化學藥品和生物製品]西醫·毛囊炎:毛囊炎(folliculitis)爲整個毛囊淺部或深部的細菌感染。以炎性丘疹或膿皰爲主要表現。病原菌主要爲金黃色葡萄球菌。不清潔、搔抓及機體抵抗力下降可爲本病...
疾病;皮膚科疾病;皮膚科