幹豆腐
拼音:gàndòufǔ概述豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲是半脫水製品,屬於豆腐的派生食品。幹豆腐的別名百頁、千張、皮子、豆片、豆腐絲幹豆腐的食用量每次約50克幹豆腐的營養價值1.豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋...
食療;食材豆腐果苷片
拼音:dòufǔguǒgānpiàn豆腐果苷片說明書:藥品類型:化學藥品藥品名稱:豆腐果苷片藥品漢語拼音:藥品英文名稱:成份:性狀:作用類別:本品爲神經科用藥類非處方藥藥品。適應症/功能主治:用於緩解神經官能症引起的頭...
豆腐乾
拼音:dòufǔgàn概述豆腐幹是以大豆爲原料,經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。豆腐乾的別名豆乾、白乾豆腐乾的食用量每餐50克左右豆腐乾的營養價值1.豆腐幹中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白...
食療;食材腐乳
拼音:fǔrǔ腐乳又稱豆腐乳,是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料先製成豆腐胚,再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。豆腐乳種類較多,口味鮮美,有除腥解膩的作用,適於佐餐或作調味料,如火鍋調料等。腐乳通常可...
食品;食材豆腐腦
拼音:dòufǔnǎo概述豆腐腦是一種極嫩的豆腐,人體對其吸收率可達92%~98%。豆腐腦的食用量每次1碗,約50克豆腐腦的營養價值豆腐腦的蛋白質含量豐富,而且屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體...
食療;食材鯽魚豆腐湯
...開,撒青蔥、味精起鍋,食用時加上胡椒粉。功效:鯽魚豆腐湯具有和中補虛,除溼利水的功效。適用症:用於肝腎不適引起的水腫,尿頻等輔助治療。用法:喫肉,喝湯。每日1次。出處:《醫療保健湯茶譜》
食療;養生湯冬瓜子豆腐湯
拼音:dōngguāzǐdòufǔtāng概述:冬瓜子豆腐湯以冬瓜子、豆腐爲主要原料,具有化痰止渴的功效,適用於咳嗽多痰、慢性氣管炎者。原料:冬瓜子30克,豆腐750克。做法:將豆腐切塊,與冬瓜子同入鍋,加適量水煮20分鐘即可。...
食療;養生湯香蒲
...行,飲食不下,大便不出:真香蒲末一兩,半夏曲六錢,川貝母五錢,蘇子四錢,茯苓三錢,白朮二錢,枳實、沉香各一錢。俱爲極細末,煉蜜丸,如黍米大。每空心服二錢,豆腐漿送下。(《本草匯言》)③治產後妒乳並癰:...
中醫學;中藥學;中藥材蝦皮豆腐玉米鬚湯
拼音:xiāpídòufǔyùmǐxūtāng概述:蝦皮豆腐玉米鬚湯以蝦皮、玉米鬚、豆腐、紫菜等爲主要原料,具有清熱,解毒,消炎的功效,適合淋巴結核、甲狀腺腫大病人食用,也可用作糖尿病人預防並發動脈硬化的膳食。原料:蝦皮20...
食療;養生湯豆腐皮
拼音:dòufǔpí《*辭典》:豆腐皮:出處:《綱目》拼音名:DòuFuPí別名:豆腐衣(《劉羽儀經驗方》)。來源:爲豆腐漿煮沸後,漿面所凝結之薄膜。性味:甘淡,平。①《醫林纂要》:甘淡。②《綱目拾遺》:味甘,性...
中醫學;中藥學;中藥材