復原乳
...:fùyuánrǔ復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”,是指把牛奶濃縮、乾燥成爲濃縮乳或乳粉,再添加適量水,製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講,還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳...
食品酸奶飲料
...nnǎiyǐnliào酸奶飲料製作方法酸奶飲料的製作方法,是以牛奶等獸乳作爲培養基,往培養基里加1~2種以上的奶酪乳酸菌進行接種培養,在培養液的pH值下降到4~4.5時使其發酵結束,並將從葡萄糖、果糖、花秋醇中選擇一種或二...
山礬屬
...桐山礬、厚皮灰木、厚葉山礬、葫蘆果山礬、華山礬、黃牛奶樹、黃牛奶樹(原變種)、火灰山礬、堅木山礬、捲毛山礬、蘭嶼山礬、老鼠矢、棱角山礬、梨葉山礬、柃葉山礬、綠枝山礬、卵苞山礬、卵葉山礬、毛山礬、毛軸山礬...
生物學濃縮橘汁
...議:1.飯前或空腹時不宜喝;2.喝橘汁前後1小時內不要喝牛奶,因爲牛奶中的蛋白蛋遇到果酸會凝固,影響消化吸收;3.橘子汁不宜多喝,喝完應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
食療;食材;飲料;食品酪蛋白酸鈉
...業化生產,開發前景廣闊。來源:酪朊酸鹽取自酪蛋白。牛奶中的酪蛋白是可溶性磷酸鈣複合物,具有膠束結構,使牛奶呈白色。酪蛋白通常是用脫脂牛奶,利用酸沉澱(凝固)法將等電點調節至pH4.6~4.7而取得。經酸沉澱處...
巧克力
...經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛;5.喝牛奶時不要喫巧克力,因爲巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。巧克力適合的人羣:一般人羣均可食用,兒童不宜喫巧克力,糖尿病患者...
食療;食材世界牛奶日
...音:shìjièniúnǎirì英文:WorldMilkDay每年的6月1日是“世界牛奶日”,這是中國乳製品工業協會在2000年向聯合國糧農組織建議,經徵求其他國家的意見,聯合國糧農組織(FAO)倡導而設立的。世界牛奶日的由來:上個世紀50年代,...
健康日中式冷點
...n甜冷奶酪原料配方瓊脂5克聽裝菠蘿2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200剋制作方法把瓊脂用水浸軟後洗淨,放淨鍋中,加水200克,在小火上煮至瓊脂溶化,加入牛奶,白糖,待糖溶化,注入小碗或小酒盅裏。事先在小碗或酒盅底...
全脂牛奶粉
拼音:quánzhīniúnǎifěn概述:全脂奶粉是以新鮮牛奶爲原料,用冷凍或加熱的方法,除去牛奶中幾乎全部的水分,乾燥後添加適量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養成分,而且衝調容易,攜帶方便,是一種...
食品牛奶菜屬
拼音:niúnǎicàishǔ中文名牛奶菜屬拼音名niunaicaishu拉丁名Marsdenia中國植物誌63:442描述MarsdeniaR.Br.牛奶菜屬,蘿藦科,約100種,分佈於熱帶和亞熱帶地區,我國有22種,產西南部至臺灣,南部尤盛。藤本,葉對生,通常小;花小,...
生物學;蘿藦科