香林投
...濃烈芋香氣味,適合作爲芳香茶飲,亦可供食品、飲料、料理等添加劑,香氣四溢。
海腸
...過幾十年的歷史。海腸的別名單環刺縊海腸的加工在韓國料理中,多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗淨,再配以新鮮的蔬菜,蘸着香油、食鹽等調料食用。海腸適合的人羣一般人...
生物學;食材;食療綠扁豆
拼音:lǜbiǎndòu英文:GreenLentil綠扁豆GreenLentil,扁豆所含的蛋白質特別豐富。綠扁豆又稱大陸扁豆,在歐式料理中很受歡迎。它經過烹調後形狀仍保持不變,可以當作蔬菜使用。品種共有大型和小型兩種。
食材紅糟
...值升高者、先天遺傳對膽固醇控制失調者,都適合喫紅糟料理以降低膽固醇。
食品;食材火雞腿
...入脾、胃經;益氣,補精,添髓。火雞腿的食用建議火雞料理可以很多樣,燒烤、煮湯都適合,只要再加點創意,烤火雞還能變化新花樣。
食療;食材貓肉
...盛者禁服。附方:①治瘰癧有核、膿血出者:貓狸一物,料理作羹如食法,空心進之。(《補缺肘後方》)②治血小板減少性紫癜:貓肉適量,煮熟連湯隨意喫。(《江蘇省中草藥新醫療法資料選編》)各家論述:1.《綱目》:治勞疰...
中醫學;中藥學;中藥材松蘑
...得,市面售有罐頭及新鮮松茸(在日本)。用於許多日式料理,也可以烤全雞。松蘑的別名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑、松茸《全國中草藥彙編》:松蘑別名松蕈來源真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科松蘑Tricholomamatsutake(S.ZtoetImai...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材縮砂湯
...服3錢,加生薑5片,大棗2枚,水煎服。下血水者,更以真料理中湯加縮砂佐之。製備方法:上爲散。
中醫學;方劑學;方劑蒔蘿籽
...沙拉調味汁中。而蒔蘿葉適合搭配魚類、貝類和蔬菜類的料理,也適合加入沾醬中。保存在陰涼乾燥的地方。蒔蘿籽的別名:刁草蒔蘿籽的營養價值:果實含有葛縷酮(Carvone)、蒔蘿油腦(Dillapiole)、檸檬烯(Limonene)和r-谷甾...
食材;食品雞胸脯肉
...們,最好少攝取脂肪及肉類,而改喫雞胸肉,以煮或蒸來料理,而不要用油調理。2.由於是屬於低脂肪、高熱量的部位,因此經過加熱之一,便於冷凍保存。可用塑膠包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時,即可每天攝取到高蛋...
食療;食材