鷹爪花果
...別名:鷹爪果來源:藥材基源:爲番荔枝科植物鷹爪花的果實。拉丁植物動物礦物名:Artabotryshexapetalus(L.f.)Bhandari[AnnonahexapetalaL.f.]採收和儲藏:秋季果實成熟時採摘,鮮用或曬乾研粉。原形態:攀援灌木。常借鉤狀的總花梗...
中醫學;中藥學;中藥材榆莢仁
...榆子、榆仁(《食療本草》)。來源:爲榆科植物榆樹的果實或種子。4~6月果實成熟時採收,除去果翅,曬乾。原形態:植物形態詳榆白皮條。化學成份:果實每百克含水分82克,蛋白質3.8克,脂肪1克,碳水化物8.5克,粗纖維1...
中醫學;中藥學;中藥材棗檳榔
...檳榔(《藥材學》)。來源:爲棕櫚科植物檳榔的未成熟果實。冬季採下未成熟之檳榔果實,放木甑內,隔水蒸透(約4小時),用半乾溼柴燒煙燻幹;或用水煮3~4小時,再烘乾,稱榔軟幹。2~3月如上法採摘加工的稱榔硬幹。...
中醫學;中藥學;中藥材樟樹子
...子、樟太蔻(《廣東中藥》Ⅱ)。來源:爲樟科植物樟的果實。秋、冬採集成熟的果實,曬乾。原形態:植物形態詳"樟木"條。生境分佈:產廣東、廣西、貴州、湖南等地。性狀:乾燥果實,圓球形,棕黑色至紫黑色,表面皺縮...
中醫學;中藥學;中藥材翅果
...態上,子房壁向兩個方向發育成具有薄翅狀附屬物果皮的果實。這種翅果也是一種由風散播的風播果實(anemochore)。榆屬(Fraxinus)、榆屬(Ulmus)等,其果皮全部形成一個翅狀,至於槭樹科(Aceraceae),其二枚果皮是由二個離...
生物學青龍衣
...有內服者。用於癰腫疔毒,瘰癧惡瘡。詳見蛇蛻條。胡桃果實的外、中果皮的別名·青龍衣:青龍衣是胡桃果實的外、中果皮的別稱。
中藥學;動物類;果實種子類;中藥材冰糖葫蘆
...名小食品,每到秋季,大街小巷,都有叫賣,做糖葫蘆的果實很多,有紅果(山楂)、海棠、山藥豆、荸薺、蜜桔等數十種。冰糖葫蘆原料配方紅果(可海棠等季節性果實)500克冰糖適量冰糖葫蘆製作方法1.將紅果洗淨後,加以消毒處...
無花果果醬
...罐→殺菌→冷卻。②工藝要點:原料:應選擇充分成熟的果實,這樣可提高果醬產量而且使其風味濃郁。軟化、打漿:爲了便於打漿、防止果醬變褐,需對無花果原料進行軟化。其方法是把果實少量分批倒入沸水中,水中含適量...
糖水梨類罐頭
...熟度在八成以上、果肉組織緻密、石細胞少、風味正常的果實。剔除有病蟲害、機械損傷和黴爛的果實。糖水梨類罐頭加工技術1、分級梨類按橫徑分爲60-67mm、67-75mm、75mm以上三級。2、去皮用手工或機械去皮法,去皮後立即浸入鹽...
菠蘿蜜
...有九百多年曆史,分佈在海南、雲南、臺灣等熱帶地區。果實6~7月成熟,果實巨大,最重達40公斤,被稱爲水果之王。果實結於樹幹,內藏無數金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁。當地年輕人約會前會將其當作口香...
生物學;食材