根黴屬
...質,用於大豆製品的加工,匍枝根黴產生果膠酶,常引起水果、蔬菜腐爛。
生物學毛黴屬
...子囊黑色,在孢囊梗頂端形成。廣泛分佈於土壤、堆肥及水果、蔬菜和各種澱粉性食物上,常引起黴腐變質。大都能產生澱粉酶、蛋白酶,在酒麴中爲糖化菌,使澱粉糖化,也是製作腐乳、豆豉等食品的主要菌種。如高大毛黴(...
生物學花青素
...ngsù自然界有超過300種不同的花青素。他們來源於不同種水果和蔬菜如葡萄、接骨木紅、黑加侖、紫胡羅卜和紅甘藍、顏色從紅到藍。在此天然色系中,科漢森提供幾種不同色素的產品。花青素顏色隨PH值發生變化,從當PH值爲3...
營養學桂圓肉
...沒有桂圓肉有韌性,僅有點兒帶苦澀的甜味;2.桂圓作爲水果宜鮮食,變味的果粒不要喫;3.國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文,提出桂圓將成爲不可多得的抗衰老食品。桂圓肉的適宜人羣一般人羣均可食用1.適宜體質虛...
生物學;食材雞腿
...由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在...
食療;食材過醋酸
...立方米空間用藥30ml。2.預防性消毒:食具、毛巾、水果、蔬菜等用1:500液洗刷浸泡,禽蛋用1:1000液浸泡,時間爲5分鐘。3.有可能被污染時,依下法消毒:(1)診查後洗手:1:500液洗刷2分鐘;接觸肺結核...
過氧醋酸
...立方米空間用藥30ml。2.預防性消毒:食具、毛巾、水果、蔬菜等用1:500液洗刷浸泡,禽蛋用1:1000液浸泡,時間爲5分鐘。3.有可能被污染時,依下法消毒:(1)診查後洗手:1:500液洗刷2分鐘;接觸肺結核...
WS/T 614—2018 應急情況下放射性核素的γ能譜快速分析方法
...戶或對動物直接採樣,並記錄動物飼料信息。5.6.2蔬菜和水果在放射性沉降階段,應採集露天種植的蔬菜和水果。採樣時,注意避免土壤的污染。5.6.3穀物和薯類如遇收穫季節,直接採集種植區的穀物和薯類。已包裝成袋的,可...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;電離輻射保健茶
...節,多食油葷,泡飲一杯濃茶,便容易化膩消食。這又是什麼原因呢?茶中含有的肌醇、葉酸等維生素物質,以及蛋氨酸、卵磷脂、膽鹼和一些芳香族化合物,都具有調節脂肪代謝、促進脂肪的消化功能,幫助消化肉類食物。特...
食療;養生茶外陰皮脂溢性角化病
...防預後:無不良預後。預防:限制多脂、多糖飲食,多喫蔬菜,少用熱水肥皂清洗頭部,避免各種機械性刺激。流行病學外陰皮脂溢性角化病爲老年人患有的一種常見、多發病,30歲以上發病,隨年齡增大,其發病率明顯增高,4...
疾病;婦產科