煙酸缺乏病
...糖糖酵解、丙酮酸代謝、戊合成、甘油和脂肪酸代謝以及蛋白質分解代謝過程所必需,從小便排出的煙酸代謝產物主要是N-甲基煙酰氨。分類:皮膚性病科,營養科症狀體徵:體檢注意有無上述各病的體徵,皮膚有無抓痕、糜爛...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病羊前腿肉
...消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。前腿上的肉稱前錘子,肉中夾筋,筋肉相連,適於醬制。羊前腿肉的營養價值1....
食療;食材GB 29922—2013 特殊醫學用途配方食品通則
...不低於250kJ(60kcal)。能量的計算按每100mL或每100g產品中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量乘以各自相應的能量係數17kJ/g、37kJ/g、17kJ/g(膳食纖維的能量係數,按照碳水化合物能量係數的50%計算),所得之和爲kJ/100mL或kJ/100g值,再...
法規文件素火腿
...的食用量每餐約30克素火腿的營養價值素火腿中含有豐富蛋白質,還含有豐富維生素E及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質元素,營養豐富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白製作而成的,是極佳的蛋白質來源,天然植物蛋白更容易...
食材;食品甲殼素
...甲殼質每年生物合成的量多達1000億噸。蟹殼中含有40%的蛋白質、30%的鈣、30%的甲殼素。甲殼素的性質:(一)可被酶分解而吸收甲殼素是食物纖維素不易被消化吸收。若甲殼素和蔬菜、植物性食品、牛奶和雞蛋一起食用可以被...
藥學鮁魚
...養價值1.鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;2.鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;3.鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產...
食療;食材;生物學紅葡萄酒
...一樣。可分爲白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美,營養豐富,並能防治多種疾病的高雅飲料,最早盛行於法國,在歐美和世界各地流行。近年來,它也成爲我國人民餐桌上,慶典上必不...
食療;食品;酒葫蘆
...相對其他果蔬,營養價值較低。葫蘆的營養價值瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素,有助於增強機體免疫功能。同時,瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑...
中醫學;中藥學;中藥材;藏藥;利水滲溼藥;利水消腫藥;食療;食材成人糖尿病食養指南(2023年版)
...子作用,導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合徵。臨牀上以高血糖爲主要特點。糖尿病的典型症狀是三多一少,也就是多飲、多食、多尿和體重減少。根據病因學證據...
詞條;食養指南;糖尿病;營養學;食療蒲芹
...優勝者頭上。芹菜的營養成分:芹菜營養豐富,每500克含蛋白質8.1克、碳水化合物7克、粗纖維2.2克、鈣592毫克、鐵31.5毫克、胡蘿蔔素0.41毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.15毫克、尼克酸1.1毫克、維生紊C22毫克。芹菜的營養價值分...
食療;植物學;食材;生物學