豆豉
...程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分爲黑豆豉和黃豆豉,按口味可分爲鹹豆豉和淡豆豉。我國長江以南地區常用豆豉作爲調料,也可直接蘸食。豆豉爲傳統發...
食療;食材甜麪醬
...ànjiàng概述:甜麪醬是以麪粉爲主要原料,經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香,適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如“醬爆肉丁”等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜麪醬經歷了特殊的...
食品;食材微生物
...英文:microorganism[WS/T466-2014《消毒專業名詞術語》]概述:微生物指在顯微鏡下才能看到的微小實體,包括細菌、真菌、病毒、某些原生動物和藻類。微生物是指一切肉眼看不到或看不清楚,因而需要藉助顯微鏡觀察的微小生物。...
消毒專業基本術語;生物學紅茶
拼音:hóngchá概述:紅茶是全發酵的茶葉,在發酵的過程中,茶葉的茶鞣質經氧化而生成鞣質紅,不僅使茶葉色澤烏黑,水色葉底紅亮,並且使茶葉的香氣和滋味也發生了變化,具有水果香氣和醇厚滋味,與綠茶截然不同。紅茶...
茶;食品WS/T 498—2017 細菌性腹瀉臨牀實驗室診斷操作指南
...診斷操作指南1範圍:本標準規定了糞便等腸道標本臨牀微生物學檢驗的技術要求。本標準適用於開展糞便等腸道標本細菌培養、鑑定和藥敏試驗的臨牀實驗室。2術語和定義:下列術語和定義適用於本文件。2.1腹瀉diarrhea排便次...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準雙歧桿菌製劑
...道內即建立起以雙歧桿菌佔絕對優勢的菌羣。它們使糖類發酵,產生大量的乙酸和乳酸,從而抑制具有潛在致病性的腸桿菌等的生長繁殖,逐漸達到腸道微生態的平衡。足月兒、母乳餵養兒較易順利完成這一過程,而早產兒、人...
高保息
...菌幾乎無抗菌作用。大多數假單胞菌屬和其他革蘭陰性非發酵桿菌對頭孢他美耐藥。頭孢他美的藥代動力學:頭孢他頭孢他美頭孢他美酯一次口服給藥500mg,4h後可達血藥濃度峯值,約爲4mg/L。飯後口服頭孢他美比空腹時口服吸收...
康邁新
...菌幾乎無抗菌作用。大多數假單胞菌屬和其他革蘭陰性非發酵桿菌對頭孢他美耐藥。頭孢他美的藥代動力學:頭孢他頭孢他美頭孢他美酯一次口服給藥500mg,4h後可達血藥濃度峯值,約爲4mg/L。飯後口服頭孢他美比空腹時口服吸收...
德賽天
...腸,對結腸內碳水化合物水解影響較小,由未吸收的糖類發酵繼發的胃腸道不良反應較阿卡波糖少見。米格列醇的藥代動力學:米格列醇較阿卡波糖更易在小腸吸收,口服給藥的吸收程度隨劑量增加而降低。口服25mg藥物的生物...
米格尼醇
...腸,對結腸內碳水化合物水解影響較小,由未吸收的糖類發酵繼發的胃腸道不良反應較阿卡波糖少見。米格列醇的藥代動力學:米格列醇較阿卡波糖更易在小腸吸收,口服給藥的吸收程度隨劑量增加而降低。口服25mg藥物的生物...