春捲
...含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因捲入的餡料不同,營養成分也有所不同,由於春捲是煎炸食品,其所含油脂量及熱量偏高,不宜多食。春捲適合的人羣一般人羣均可食用
食品蛋糕
...碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。蛋糕適合的人羣一般人羣均可食用,糖尿病患者禁食。糖尿病患者如果一定要喫,務必選擇使用代糖添加劑的蛋...
食品雞蛋黃糕
...碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們常食的糕點食品;具有色澤鮮黃,質地鬆軟,味甜香潤,營養豐富的特色。雞蛋黃糕適合的人羣一般人羣均可食用,糖尿病、高血脂人...
食品龍蝦片
...養價值龍蝦片含有碳水化合物、脂肪、蛋白質及鈣、鉀、鎂、鐵等營養元素,具有蝦的營養功能,可補充豐富礦物質。龍蝦片的選購好蝦片應該是呈淡淡的黃色,大小均衡,片狀厚度大約在2毫米左右。蝦片之間發出的碰撞聲音...
食品麪包
...含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較受歡迎的主要是穀物麪包和全麥麪包。穀物麪包大量採用穀物、果仁作爲...
食品吐司
...含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。吐司適合的人羣一般人羣均可食用
食品素火腿
...火腿中含有豐富蛋白質,還含有豐富維生素E及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質元素,營養豐富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白製作而成的,是極佳的蛋白質來源,天然植物蛋白更容易被人體吸收,而且不會增加腸胃的負擔...
食材;食品香乾
...乾的營養價值香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。香乾適合的人羣一般人皆可食用香乾鈉的含量較高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食;老人、缺鐵性貧血患者尤...
食品;食材粉條
...粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因爲粉條含鋁很多一次不宜食用...
食材;食品豆瓣醬
...日常食用的豆類中僅次於大豆,蠶豆中含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等,並且氨基酸種類較爲齊全,特別是賴氨酸含量豐富。豆瓣醬的別名:蠶豆醬、豆瓣辣醬、郫縣豆瓣豆瓣醬的食用量:每次5~15克豆瓣醬適合的人羣:一般...
食療;食材