檸檬鹽胚
...質肥厚,一般可利用來加工蜜餞果脯、涼果或果醬類,但原料需要保存,加工成鹽胚半成品形式再進一步加工成其他食品。檸檬鹽胚加工技術1.原料處理及用鹽量:用鹽20—25%在大池、大瓦缸中先鋪上一層食鹽約1—2釐米厚,加入...
吸入麻醉藥
...的溶解度則是影響麻醉作用的主要因素,因其血/氣分配係數影響血中藥物的分壓,也影響在腦中的分佈,終至影響進入麻醉的速度和深度。吸入麻醉時的麻醉深度可通過調節吸入氣體中的藥物濃度加以控制。吸入全麻藥分爲揮...
氧氟沙星(注射用原料藥)
...èyòngyuánliàoyào)藥品標準:正式名:氧氟沙星(注射用原料藥)漢語拼音:Yangfusaxing標準號:拉丁文或英文:OFLOXACINUM主要活性成分:(±)-9-氟-2.3-二氫-3-甲基-10-(4-甲基-1-哌嗪)-7-氧-7H-吡啶並(1.2.3-de)[1.4]苯並惡嗪-6-...
嫩肉粉
...nròufěn概述:嫩肉粉,又稱松肉粉,這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤,同時又不損傷肌纖維彈性的佐助料,呈白色粉末狀,爲純天然製品,它的主要成分是從番木瓜中提取的疏鬆劑木瓜蛋白酶,它能將動物類原料結締組織、肌...
食材黑醋
...之一,以酸味爲主,且有芳香味,用途較廣,是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩,增加鮮味和香味,能在食物加熱過程中使維生素C減少損失,還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮江的香醋和山西...
食療;食材相對密度測定法
...將供試品傾去,洗淨比重瓶,裝滿新沸過的冷水,再照上法測得同一溫度時水的重量,按下式計算,即得。供試品重量供試品的相對密度=────────水重量(2)取潔淨、乾燥並精密稱定重量的比重瓶(如圖2),裝滿供試品(...
山楂汁
...方法,而製成多種山楂飲料或果凍製品。山楂汁工藝流程原料→挑選→洗滌→壓破→軟化→滲浸→粗濾→澄清→精濾→配料→罐裝→密封→殺菌山楂汁製作方法原料標準,挑選,洗滌用於生產山楂原汁的原料,其標準基本與泥狀...
本鮮味
...爽口。本鮮味中,“本鮮”味主要來源於各種本鮮類調味原料。如在家禽、家畜、水產、海藻等所用調味原料中,以雞、鴨、魚、豬、牛、羊之骨、肉以及海帶等爲“濃本鮮型”的主體調味原料。在蔬菜、食用菌等調味原料中,...
食品;食材番茄果脯
...的薑片或預先用少許水煮成薑汁.加入糖液中,一起浸泡原料。第2天:把糖液倒入鍋內加熱濃縮到30%—35%濃度後,把原料放入經加熱濃縮的糖液中。第3天:把糖液繼續加熱濃縮到4O%。第4天:把糖液加熱濃縮到42%—45%。...
化學藥物質量控制分析方法驗證技術指導原則
...始前應確定驗證的範圍和試驗方法。可以採用符合要求的原料藥配製成不同的濃度,按照相應的測定方法進行試驗。範圍通常用與分析方法的測試結果相同的單位(如百分濃度)表達。涉及到定量測定的檢測項目均需要對範圍進...
法規文件