羊腦
...地細嫩,烹調法通常是煎炒、切塊油炸或磨成泥與奶油或牛奶混合。《*辭典》:羊腦出處《千金·食治》拼音名YánɡNǎo來源爲牛科動物山羊或綿羊的腦髓。原形態動物形態詳"羊肉"條。化學成份每100克約含水分76克,蛋白質11克,...
中醫學;中藥學;中藥材掌葉榕
...拼音名:ZhǎnɡYèRónɡ別名:粗葉榕、佛掌榕、大葉牛奶子來源:桑科榕屬植物掌葉榕FicussimplicissimaLour.var.hirta(Vahl)Migo[F.hirtaVahl],以根和花序託(俗稱果)入藥。秋季採花序託;根全年可採,洗淨切片,鮮用或曬乾。性...
中醫學;中藥學;中藥材竹葉榕
...音名:ZhúYèRónɡ別名:狹葉榕、水稻清、竹葉牛奶樹來源:桑科榕屬植物竹葉榕FicusstenophyllaHemsl.,以根、莖及全株入藥。全年可採,洗淨切片,曬乾。性味:甘、苦,溫。功能主治:祛痰止咳,行氣活血,祛風除溼。...
中醫學;中藥學;中藥材三黃粉
...藥外用;圓形脫髮,用生薑蘸藥外用;面部色素沉着,用牛奶或蜂蜜水調藥外用。用藥禁忌:肉芽潰瘍皰面及汞過敏者禁用;慎勿入口。
中醫學;方劑學;方劑隱血試驗飲食
...蛋黃、綠葉蔬菜等含鐵豐富的食物及藥物。飲食原則可食牛奶、雞蛋清、去皮土豆、花菜、白蘿蔔、冬瓜、豆腐、豆腐乾、素雞、百頁、油豆腐、麪筋、粉皮、粉絲、芋艿、山藥、胡蘿蔔、大白菜、米、面、饅頭等。若用還原酚...
醫療技術名葡萄糖耐量試驗飲食
...禁食。試驗前3d飲食配方舉例:早餐用麪粉100g製成饅頭,牛奶250ml、白煮蛋40g、炒青筍絲適量;午餐粳米100g、豬瘦肉100g、四季豆150g、油菜50g、乾粉絲10g、豆油10g;晚餐麪粉100g、茭白100g、豬瘦肉60g、番茄100g、雞蛋40g、豆油10g;...
醫療技術名低鈣、正常磷代謝飲食
...謝飲食配製要求外,食鹽要稱重,儘可能不用醬油,禁食牛奶、豆類、蝦皮、芝麻醬等,禁止飲茶。飢餓感可添加藕粉及定量精白糖或粉條,亦可增加適量脂肪。飲食原則試驗期飲食中每天供給鈣量應<150mg,磷600-800mg爲宜;宜...
醫療技術名內生肌酐試驗飲食
...,全天蛋白質供給量小於40g;在限制蛋白質範圍內,可食牛奶、雞蛋、豆類及其製品。主食應適當限制,〈300g/d,還可食蔬菜、水果及植物油等。飲食中含鈣量500-700mg,磷500-700mg;烹調用水及飲水均用蒸餾水。若熱能不足或有飢...
發酵工程
...造啤酒、果酒、工業酒精、利用乳酸菌發酵製造奶酪和酸牛奶、利用真菌大規模生產青黴素等都是這方面的例子。隨着科學技術的進步,發酵技術精了很大的朋,並且已經進入能以爲控制和改造微生物,使這些微生物爲人類生產...
生物學維生素B13
...小鼠的生長因子。乳清酸作爲維生素B13的成分是有效的。牛奶中含量較多,是嘧啶核苷酸生物合成的中間體,因爲動物也能很好地利用這種物質,所以B13的名稱已幾乎不用了。
生物學