雪利牛尾湯
...,黃皮蔥頭100克,碎白胡椒0.5克,香葉2片,幹辣椒1個。做法:1.將蔥頭和清汁筍分別切成1.5釐米見方的丁塊,罐頭鮮蘑切成3釐米的傘形片,幹辣椒去蒂、籽,洗淨。2.將牛尾洗淨,剁成段,放開水鍋內燙出血沫,撈出淨鍋,...
食療;養生湯蘿蔔海帶羊排湯
...卜250克,水發海帶50克,料酒、姜、精鹽、味精各適量。做法:將羊排骨洗淨剁塊,加水煮沸,撇去浮沫,加入料酒、姜,用小火燜煮90分鐘,加上切成絲的蘿蔔,再煮8分鐘左右,下入精鹽、味精調味。特點:湯清味鮮。功效:...
食療;養生湯罐羊肉湯
...,胡椒粒1克,精鹽8克,蘿蔔、芹菜各25克,蒜末適量。做法:1.將一部分蘿蔔、蔥頭、芹菜切絲;另一部分蘿蔔、蔥頭切丁;土豆切丁,西紅柿切塊;羊骨洗淨切塊;羊胸肉洗淨切4塊。2.將鍋置火上,放入羊骨和水,加入蘿...
食療;養生湯番茄蘑菇骨髓湯
...克,鮮蘑菇、西紅柿各100克,料酒、精鹽、味精各適量。做法:將排骨切成大塊,用刀背拍松,再敲斷骨髓後加料酒、精鹽醃15分鐘。鍋內加水,水沸後放入大排,撇去沫加料酒,用文火煮30分鐘,加入蘑菇片再煮10分鐘,調味並...
食療;養生湯黃豆芽豬血湯
...各250克,大蒜2瓣,料酒、蔥、姜、精鹽、味精各適量。做法:黃豆芽去根洗淨,豬血切成小方塊,清水漂淨。鍋內放油少許,爆香蒜茸、蔥薑末,下豬血,烹上料酒,加水煮沸,放入豆芽,再煮2分鐘,用精鹽、味精調味即可。...
食療;養生湯冬瓜煨草魚
...250克,生薑、蔥、精鹽、菜油、味精、料酒、醋各適量。做法:1.將草魚去鱗、鰓和內臟,洗淨;冬瓜洗淨,去皮,切成長4釐米、寬3釐米的塊。2.鍋內加菜油燒沸,將草魚入鍋內煎至金黃色,然後加入冬瓜、精鹽、生薑、蔥、...
食療;養生湯蝦米紫菜蘿蔔湯
...克,植物油、料酒、蔥、姜、香油、精鹽、味精各適量。做法:白蘿蔔削去皮切成細絲,蝦米加料酒漲發,鍋內放油,油熱爆香蔥、薑末,下蝦米,加料酒,加水煮沸5分鐘,倒入蘿蔔,調味再煮5~10分鐘,衝入盛紫菜碗中,淋...
食療;養生湯蓮藕綠豆湯
...:蓮藕、楊梅、綠豆粉、筍乾、五味調料、雞湯各適量。做法:蓮藕颳去表皮,切成細塊,在砂器內磨擦成圓形。楊梅取汁,用梅汁將藕塊染成紅色,水調綠豆粉拌勻,放入雞湯中煮熟;再將筍乾煮熟,切成細絲,也以綠豆粉調...
食療;養生湯蓮子湯
...,食用鹼20克,開水500毫升,清水1500毫升,碎冰塊少許。做法:1.將蓮子放入盆中,加入食用鹼,倒進開水,浸泡15分鐘後用刷子推擦,使蓮子外衣脫落,用刀切去蓮子心的兩頭,使之露出綠色芽心,用牙籤摘掉蓮子綠心,然後...
食療;養生湯番茄紅棗湯
...玉米粉50克,玫瑰蜜餞30克,清水1500毫升,碎冰塊少許。做法:1.選成熟的紅番茄洗淨後在沸水中燙幾分鐘,剝去皮,切成小方丁。紅棗用溫水浸泡後清洗乾淨。2.在鍋里加水1500毫升,放入紅棗,上火燒開後再用文火煮20分鐘...
食療;養生湯