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蜜橘
...脈，故橘子是預防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑...
食療；食材 -
基圍蝦
...松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。基圍蝦適合的人羣老少皆宜；1.適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽...
食療；食材；生物學 -
海蚌
...）資源量最大，產品質量最優，被譽爲“漳港蚌”。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。海蚌的別名西施舌海蚌使用提示每次約50克海蚌的營養價值貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固...
食療；食材；生物學 -
桂圓
...鮮食，變味的果粒不要喫；桂圓的適宜人羣一般人羣均可食用1.適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；2.有上火發炎症狀時不宜食用，懷孕後不宜過多食用。桂圓的食療功效桂圓味甘、性溫；歸心、脾...
生物學；食材 -
甘薯
...苗稍長時可用此法，地上露出10釐米左右的苗身。甘薯的食用量：每次1個(約150克)甘薯的營養價值：1.和血補中：紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地爲人體所吸收，防治營養不...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
小龍蝦
...松、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。小龍蝦適合的人羣一般人均可食用1.適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜小兒正在出麻疹、水痘...
食療；食材；蝦 -
菜豆
...豆屬一年生草本。又名四季豆、芸豆等。以嫩莢或豆粒供食用。原產南美洲，至今該地仍有野生種。公元前在美洲已普遍種植，16世紀末中國已有栽培，後傳至日本。現廣泛分佈於世界各地。菜豆的別名四季豆、豆角、白飯豆、...
食療；食材 -
四季豆
...豆屬一年生草本。又名四季豆、芸豆等。以嫩莢或豆粒供食用。原產南美洲，至今該地仍有野生種。公元前在美洲已普遍種植，16世紀末中國已有栽培，後傳至日本。現廣泛分佈於世界各地。菜豆的別名四季豆、豆角、白飯豆、...
食療；食材 -
青蒜
...gsuàn青蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。青蒜的別名蒜苗拼音名QīnɡSuàn來源爲百合科植物大蒜的葉。...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
碘鹽
...會引起碘缺乏病（雖然碘是微量元素），所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。所以，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、...
食品