西蘭花
...採集花蕾的嫩莖供食用。西蘭花起源於歐洲地中海沿岸,因其營養豐富、口感絕佳,被《時代週刊》雜誌推薦爲十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求:色澤深綠,質地脆嫩,葉球鬆散,無腐爛、無蟲傷者爲佳。西蘭花的...
食療;食材海螺
...螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。海螺的別名紅螺《全國中草藥彙編》:海螺拼音名HǎiLuó別...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鼻道
...鼻前庭處皮膚與軟骨膜緊密相貼,爲癤腫的好發部位,且因其缺少皮下組織,故在發生癤腫時疼痛劇烈。固有鼻腔:固有鼻腔(nasalcavityproper)是指鼻閾以後的部分,後借鼻後孔(choanae)通咽。固有鼻腔的形態與骨性鼻腔基本一...
人體解剖部位名;中醫學;中醫耳鼻喉科學;五官;鼻;人體解剖學;鼻腔煙酸缺乏症
...和治療各種病因,如需長期或增加服用異菸肼者,應補充富含煙酸和色氨酸的食物,避免日曬。視病情輕重而補充劑量不等的煙酸和煙酰胺,因前者有血管擴張作用,大劑量時患者不易耐受,每日可口服煙酰胺100~1000mg,分次服...
疾病;皮膚性病科WS/T 578.2—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第2部分:常量元素
...—2015,定義3.5.1.2]3.9鎂magnesium人體必需常量元素之一。是多種酶的激活劑。具有調節細胞鉀、鈉分佈,維持骨骼生長和神經肌肉興奮性等功能。[WS/T476—2015,定義3.5.1.3]3.10鉀potassium人體必需常量元素之一。參與糖、蛋白質的代謝...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;中國居民膳食營養素參考攝入量;營養學核黃素
...故測定尿中維生素B2可反映體內維生素B2的營養狀況。有多種方法,如24h尿維生素B2測定,1h尿維生素B2測定及維生素B2負荷試驗。後者最常用的方法是口服5mg維生素B2後,收集4h尿樣,測定尿中的維生素B2量。另外尚可收集任意尿,...
營養學;維生素;水溶性維生素;生物學;維生素類藥;血液生化檢查;血清維生素測定;人體必需的營養素;B族維生素金華火腿
...香而不膩,美味可口;2.火腿內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質;3.火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。金華火腿的選...
食療;食材蝦仁
...利於預防高血壓及心肌梗死;3.蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦仁適合的人羣一般人羣均可...
食材;蝦維生素C 缺乏症
...水果有酸棗、紅果、沙田柚、刺梨、沙棘、獼猴桃等,都富含維生素C。維生素C缺乏是由以下因素所致。1.攝入不足一般動物體內可以從葡萄糖和其他單糖合成維生素C,而人類和某些動物(猴子、豚鼠、鳥類、魚類)體內缺乏合成...
營養科;疾病鵝蛋
...質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。鵝蛋的食用量每天一個鵝蛋的營養價值1.鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維...
食療;食材;食品