3 概述
核黃素（riboflavin）又稱維生素B2（vitamin B2），是B族維生素之一[1]。在體內，以黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸作爲輔基與特定蛋白質結合，形成黃素蛋白，參與體內氧化還原反應和能量代謝[1]。
純的維生素B2爲橙黃色結晶，溶於水，在紫外線照射下有黃綠色熒光，耐熱，耐酸，不耐鹼，對光敏感。食物中維生素 B2多與磷酸和蛋白質結合，對光較穩定。[2]
維生素B2（vitamin B2）是核醇與7，8-二甲基異咯嗪的縮合物，屬水溶性維生素。維生素B2在體內以遊離核黃素、黃素單核苷酸（flavin mononucleotide，FMN）及黃素腺嘌呤二核苷酸（flavin adenine dinucleotide，FAD）3種形式存在於組織，構成體內許多黃酶中的輔酶。
5 缺乏核黃素所引起的疾病
維生素B2的主要功能是構成黃酶的輔酶，參加物質代謝和能量代謝。缺乏維生素B2時許多酶的活性降低，線粒體中氧化速率下降，直接影響了能量代謝。因此它是維持機體正常生長所必需的維生素。
7 核黃素醫學檢查
7.1 分類
7.2 原理
（1）全血紅細胞谷胱甘肽還原酶的活性係數（activity coeffi-eient of erythrocyte glutathione reductase，ACEGR）測定：維生素B2的衍生物黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）是谷胱甘肽還原酶（EGR）的輔酶，可促進紅細胞內氧化型谷胱甘肽還原，同時還原型的輔酶Ⅱ被氧化，保持細胞正常的生理功能。當體內維生素B2缺乏時該酶的活性降低，而將維生素B2加入含有谷胱甘肽還原酶的紅細胞溶血液中，可增加酶的活性。這種補充維生素B2後酶增加的活性與原有活性的比值即爲EGR的活性係數（ACEGR）。
（2）尿維生素B2測定：維生素B2主要從尿中以遊離形式排出，而維生素B2在440～500nm波長激發時產生黃綠色熒光，在稀溶液中熒光強度與維生素B2濃度成正比。故測定尿中維生素B2可反映體內維生素B2的營養狀況。有多種方法，如24h尿維生素B2測定，1h尿維生素B2測定及維生素B2負荷試驗。後者最常用的方法是口服5mg維生素B2後，收集4h尿樣，測定尿中的維生素B2量。另外尚可收集任意尿，測定每克肌酐來表示尿中維生素B2的排出量。
7.3 試劑
同熒光分析法。
7.4 操作方法
同熒光分析法。
7.5 正常值
ACEGR的參考範圍＜1.2，若＞1.4有診斷意義
尿維生素B2的排出量見表1。
7.6 臨牀意義
維生素B2缺乏（vitamin B2 deficiency）是常見的營養缺乏病。因維生素B2是維持人體正常生長所必須的因素，體內缺乏維生素B2對人體生理功能影響較大，涉及範圍較廣，常見是口腔及皮膚等部位出現異常，嚴重缺乏可導致生長停止。本病多數由於膳食中維生素B2供給不足或利用過多或吸收障礙而引起。因此可根據飲食中有維生素B2缺乏的病史及陰囊皮損、口腔症狀、脂溢性皮炎而做出初步臨牀診斷，然後給以維生素B2治療。
7.7 附註
實驗室診斷方法的評價：
（1）以ACEGR作爲人體維生素B2缺乏的特異性診斷指標可首選。此法具有用血量少，靈敏度高，方法穩定等優點，且能直接反映體內核黃素的代謝情況。
（2）雖然24h尿維生素B2測定能正確地查明一天尿中排出的維生素B2量，但尿量不易收集，尤其是小兒。可採用測空腹1h尿中維生素B2排出量，測得值再折算24h的排出量。
7.8 相關疾病
8 維生素B2藥典標準
8.1 品名
8.1.1 中文名
維生素B2
8.1.2 漢語拼音
Weishengsu B2
8.1.3 英文名
Vitamin B2
8.2 結構式
8.3 分子式與分子量
C17H20N4O6376.37
8.4 來源（名稱）、含量（效價）
本品爲7,8-二甲基-10-[（2S,3S,4R）-2,3,4,5-四羥基戊基]-3,10-二氫苯並蝶啶-2,4-二酮。按乾燥品計算，含C17H20N4O6應爲97.0%～103.0%。
8.5 性狀
本品爲橙黃色結晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質，在鹼性溶液中或遇光變質更快。
本品在水、乙醇、三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中溶解。
8.5.1 比旋度
避光操作。取本品，精密稱定，加無碳酸鹽的0.05mo/L氫氧化鈉溶液溶解並定量稀釋製成每1ml中約含5mg的溶液，在30分鐘內，依法測定（2010年版藥典二部附錄Ⅵ E），比旋度爲-115°至-135°。
8.6 鑑別
（1）取本品約1mg，加水100ml溶解後，溶液在透射光下顯淡黃綠色並有強烈的黃綠色熒光；分成二份：一份中加無機酸或鹼溶液，熒光即消失；另一份中加連二亞硫酸鈉結晶少許，搖勻後，黃色即消褪，熒光亦消失。
（2）取含量測定項下的溶液，照紫外－可見分光光度法（2010年版藥典二部附錄Ⅳ A）測定，在267nm、375nm與444nm的波長處有最大吸收。375nm波長處的吸光度與267nm波長處的吸光度的比值應爲0.31～0.33；444nm波長處的吸光度與267nm波長處的吸光度的比值應爲0.36～0.39。
（3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（《藥品紅外光譜集》447圖）一致。
8.7 檢查
8.7.1 酸鹼度
取本品0.50g，加水25ml，煮沸2分鐘，放冷，濾過，取濾液10ml，加酚酞指示液0.05ml與氫氧化鈉滴定液（0.01mol/L）0.4ml，顯橙色，再加鹽酸滴定液（0.01mol/L）0.5ml，顯黃色，再加甲基紅溶液（取甲基紅50mg，加0.1mol/L氫氧化鈉溶液1.86ml與乙醇50ml的混合液溶解，加水稀釋至100ml，即得）0.15ml，顯橙色。
8.7.2 感光黃素
取本品25mg，加無乙醇三氯甲烷10ml，振搖5分鐘，濾過，濾液照紫外－可見分光光度法（2010年版藥典二部附錄Ⅳ A），在440nm的波長處測定，吸光度不得過0.016。
8.7.3 有關物質
避光操作。取本品約15mg，置100ml量瓶中，加冰醋酸5ml與水75ml，加熱溶解後，加水適量稀釋，放冷，再用水稀釋至刻度，搖勻，作爲供試品溶液；精密量取1ml，置50ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，作爲對照溶液。照含量測定項下的色譜條件，取對照溶液20μl注入液相色譜儀，調節檢測靈敏度，使主成分色譜峯的峯高約爲滿量程的20%，再精密量取供試品溶液與對照溶液各20μl，分別注入液相色譜儀，記錄色譜圖至主峯保留時間的3倍。供試品溶液色譜圖中如有雜質峯，單個雜質峯面積不得大於對照溶液主峯面積的0.5倍（1.0%），各雜質峯面積的和不得大於對照溶液的主峯面積（2.0%）。供試品溶液色譜圖中任何小於對照溶液主峯面積0.01倍的峯可忽略不計。
8.7.4 乾燥失重
取本品0.5g，在105℃乾燥至恆重，減失重量不得過1.0%（2010年版藥典二部附錄Ⅷ L）。
8.7.5 熾灼殘渣
不得過0.2%（2010年版藥典二部附錄Ⅷ N）。
8.8 含量測定
避光操作。照高效液相色譜法（2010年版藥典二部附錄Ⅴ D）測定。
8.8.1 色譜條件與系統適用性試驗
用十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑；以0.01mol/L庚烷磺酸鈉的0.5%冰醋酸溶液－乙腈－甲醇（85：10：5）爲流動相；檢測波長爲444nm。理論板數按維生素B2峯計算不低於2000。
8.8.2 測定法
取本品約15mg，精密稱定，置500ml量瓶中，加冰醋酸5ml與水200ml，置水浴上加熱，並時時振搖使溶解，加水適量稀釋，放冷，再用水稀釋至刻度，搖勻，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取維生素B2對照品，同法測定。按外標法以峯面積計算，即得。
8.9 類別
維生素類藥。
8.10 貯藏
8.11 製劑
8.12 版本
《中華人民共和國藥典》2010年版
9 藥品介紹
9.1 別名
核黃素;卵黃素;乳黃素;維生素Ｇ;維生素乙2;乙二素;乙種維生素二 ,維生素B2
9.2 外文名
Vitamin B2 ,Riboflavin, Beflavit, Flavitol, Ovoflavin,Riboderm,Vitamin G
9.3 適應症
本品可用於口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等疾病的防治。
9.4 用量用法
口服：成人每日的需要量爲２～３ｍｇ，治療口角炎、 舌炎、陰囊炎等時，１次服５～１０ｍｇ，１日３次。皮注或肌注，１次５～１０ｍｇ，每日１次，連用數週，直至病勢減退爲止。
9.5 注意事項
1.宜在進食時或進食後立即服。 2.不宜與甲氧氯普胺合用。 3.服後尿呈黃綠色。
9.6 規格
10 參考資料
- ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會．WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z]．2015-12-29．
- ^ [2] 高崇新等編著．養生保健湯茶譜[M]．北京：中國林業出版社，2004：292．
- ^ [3] ．"關於批准葉綠素銅等2種食品添加劑新品種等的公告（衛生部公告2013年第2號）"．