烏骨雞
...烏煞費苦心爲佳。化學成份:含銅、鋅、錳等元素,還含胡蘿卜素(carotene)、烏雞黑素等。藥理作用:食入烏雞骨可增強機體免疫功能。炮製:將烏骨雞宰殺後浸入開水中,除去毛及內臟。性味:味甘;性平歸經:肝;腎;肺...
中醫學;中藥學;補益劑;補益肝腎;退虛熱;中藥材;食療;食材事菜
...大蔥含蛋白質3.6克,脂肪1.1克,糖22.4克,粗纖維1.8克,胡蘿卜素4.26克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.18毫克,尼克酸1.8毫克,維生素C50毫克,鈣43毫克,磷163毫克,鐵2.1毫克,熱量478千焦。蔥的這些營養都是人體所必需的。大蔥的營...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材大蔥
...大蔥含蛋白質3.6克,脂肪1.1克,糖22.4克,粗纖維1.8克,胡蘿卜素4.26克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.18毫克,尼克酸1.8毫克,維生素C50毫克,鈣43毫克,磷163毫克,鐵2.1毫克,熱量478千焦。蔥的這些營養都是人體所必需的。大蔥的營...
食療;食材;生物學;中醫學;中藥材;中藥學;植物學蟹殼色素
...紅色素;SwimmingCrabColor成分:蟹殼色素的主要成分爲β-胡蘿卜素和蝦紅素等胡蘿卜素類化合物。性質與指標:蟹殼色素爲紅褐色液體或糊狀及粉末。溶於油脂,不溶於水。有較好的耐光性、耐熱性,加維生素E更穩定。來源:以...
梭子蟹色素
...紅色素;SwimmingCrabColor成分:蟹殼色素的主要成分爲β-胡蘿卜素和蝦紅素等胡蘿卜素類化合物。性質與指標:蟹殼色素爲紅褐色液體或糊狀及粉末。溶於油脂,不溶於水。有較好的耐光性、耐熱性,加維生素E更穩定。來源:以...
食品添加劑蟹背甲紅色素
...紅色素;SwimmingCrabColor成分:蟹殼色素的主要成分爲β-胡蘿卜素和蝦紅素等胡蘿卜素類化合物。性質與指標:蟹殼色素爲紅褐色液體或糊狀及粉末。溶於油脂,不溶於水。有較好的耐光性、耐熱性,加維生素E更穩定。來源:以...
食品添加劑豌豆七根
...n),小麥黃素-7-O-β-D-葡萄糖甙(tricin-7-O-β-glucoside),胡蘿卜甙(daucos-terol),阿卓呋喃庚酮糖-3(D-altrofuranoheptulose-3),2-吡喃葡萄糖氧基-3-甲基丁睛(heterodendrin),1,2,3,4,6-五沒食子酰葡萄糖(1,2,3,4,6-penta-O-galloyl-β-gluc...
中醫學;中藥學;中藥材四季蔥
...大蔥含蛋白質3.6克,脂肪1.1克,糖22.4克,粗纖維1.8克,胡蘿卜素4.26克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.18毫克,尼克酸1.8毫克,維生素C50毫克,鈣43毫克,磷163毫克,鐵2.1毫克,熱量478千焦。蔥的這些營養都是人體所必需的。大蔥的營...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材杏子
...物形態詳杏仁條。化學成份:果實含檸檬酸、蘋果酸、β-胡蘿卜素、少量γ-胡蘿卜素和西紅柿烴;果實的揮發油成分有月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、異松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛兒醛、牻牛兒醇、2-甲基丁酸、乙酸...
中醫學;中藥學;中藥材無花果
...ficin)[3],黃麴黴毒素(afla-toxin)B1、B2、G1、G2[4],γ-胡蘿卜素(γ-carotene),葉黃素(lutein),堇黃質(violaxanthin)等類胡蘿卜素類化合物[5];還含天冬氨酸(asparticacid),甘氨酸(glycine),穀氨酸(glutamicacid),亮氨酸...
中醫學;中藥學;潤肺止咳;中藥材;食療;食材