起司
...道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪,維生素A,鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。奶酪的別名:乳酪、芝士、起司、計司奶酪的起源:奶酪的製作方法是由歐洲人最先發明的,目...
食療;食材奶酪
...道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪,維生素A,鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。奶酪的別名:乳酪、芝士、起司、計司奶酪的起源:奶酪的製作方法是由歐洲人最先發明的,目...
食療;食材乾酪
...道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質和脂肪,維生素A,鈣和磷。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。奶酪的別名:乳酪、芝士、起司、計司奶酪的起源:奶酪的製作方法是由歐洲人最先發明的,目...
食療;食材2007年十大醫學突破
...率,被稱作LC測試,檢測在肺癌各個不同階段時血液中的蛋白質含量,這在健康人羣中非常少見。只憑此一項檢測就可確診肺癌,同時也可與胸部X透視、CT斷層掃描和其它成像技術一起確認早期腫瘤。幹細胞有新來源——羊水乾...
芝麻
...、交麻、小胡麻芝麻的營養價值1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;2.芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危...
食療;食材絕經與阿爾茨海默病綜合症
...花生油等植物油中富含,爲不飽和脂肪酸。大腦35%結構是蛋白質,60%左右是脂質,所以,食用脂肪的選擇不可小視。記憶力的增強與衰退,必需脂肪酸起重大作用。此外,大豆油中富含卵磷脂。乙酰膽鹼缺乏是老年性癡呆的主要...
婦產科;圍絕經期及絕經期相關疾病絕經與阿爾茨海默病綜合徵
...花生油等植物油中富含,爲不飽和脂肪酸。大腦35%結構是蛋白質,60%左右是脂質,所以,食用脂肪的選擇不可小視。記憶力的增強與衰退,必需脂肪酸起重大作用。此外,大豆油中富含卵磷脂。乙酰膽鹼缺乏是老年性癡呆的主要...
婦產科;圍絕經期及絕經期相關疾病;疾病火腿腸
...保質期長。火腿腸的營養價值火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點,還適合加工成多種佳餚。火腿腸的選購1.火腿腸含一定量的防腐...
食材胡蘿蔔汁
...húluóbozhī胡蘿蔔汁含有豐富的營養,其中以胡蘿蔔素的含量最爲豐富,每100克中含4.81毫克。胡蘿蔔素在人體小腸中受酶的作用,轉變爲維生素A。現代研究還證明,胡蘿蔔含有較多的葉酸(B族維生素)。葉酸和維生素A都有抗癌作...
乾貝
...貝的幹品以飼料方式喂飼斷乳後的大鼠28天(飼料中含該蛋白質10%),與對照組比體重增長率爲224.60%。代謝實驗證明,扇貝中的蛋白易於消化吸收和儲備。3.其他作用,從日本櫛孔扇貝(C.nipponensisakaxaraKwoda)的紋狀肌中分離得到肌...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材