韭黃
...。韭黃的選購以葉片無枯萎、腐爛、無綠色的爲好。韭黃適合的人羣一般人羣均能食用。陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。韭黃的食療功效韭黃具有健胃、提神,保暖的功效;對婦女產後調養和生理不適,均有舒緩的...
食療;食材蒜薹
...奴隸增強體力,體抗疾病,就讓其食用大蒜類食物。蒜薹適合的人羣一般人羣均可食用。消化能不佳的人宜少喫;過量食用會影響視力;有肝病的人過量食用,可造成肝功能障礙。蒜薹的食療功效蒜薹可溫中下氣,補虛,調和髒...
食材;生物學豌豆尖
...苗,利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。豌豆尖適合的人羣一般人羣均可食用尤其適用於熱性體質的人食用。豌豆尖的食療功效豌豆尖味甘、性寒、涼;具有清熱解毒的功效。豌豆尖的食用建議豌豆尖既可與肉類炒食、...
食療;食材;生物學鳳尾魚
...對化療的耐受力。鳳尾魚的選購喫魚前後忌喝茶。鳳尾魚適合的人羣一般人都可食用1.適宜體弱氣虛,營養不良者食用;適宜兒童食用;2.凡溼熱內盛,或患有疥瘡瘙癢之人忌食;病人忌食。鳳尾魚的食療功效中醫理論認爲,鳳...
食療;食材;生物學平魚
...症的發生。平魚的選購腹中魚籽有毒,能引發痢疾。平魚適合的人羣一般人羣均可食用平魚屬於發物,有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。平魚的食療功效平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消...
食療;食材蝦醬
...、維生素A等營養元素,適量食用對身體頗爲有益。蝦醬適合的人羣一般人都可食用宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜喫蝦;蝦爲動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。...
食品蝦籽
...散入水中,再撈出瀝乾後用鍋焙乾,出鍋晾涼即成。蝦籽適合的人羣一般人都可食用1.蝦籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食;2.凡對蝦子過敏之人忌食;高脂血症,動脈硬化,急性炎症和麪部痤瘡患者忌食。蝦籽的食用...
蝦;食材鮮貝
...購不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。鮮貝適合的人羣一般人均可食用1.適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人;2.許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故...
食材;貝類蟹黃
...、味鮮,幹度足爲上品。蟹黃油性大,應密封保存。蟹黃適合的人羣一般人都可食用,冠心病、高血壓、動脈硬化,高血脂患者應少喫或不喫蟹黃。蟹黃的食用建議蟹黃可炒、可燒,還可以用於打滷,做餡。
食材;蟹魚皮
...魚身部剝下來的皮大而厚,表面佈滿砂粒,質最佳。魚皮適合的人羣一般人都可食用魚皮的食療功效魚皮味甘鹹、性平;具滋補功效;於胃病、肺病有療效。魚皮的食用建議水發魚皮:1.先將魚皮放入鍋中,加清水,置旺火上,...
食療;食材;魚