水面筋
...質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麪糰,稍後,用清水反覆搓洗,把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麪筋,將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。水面筋的別名生麩、...
食療;食材油麪筋
...質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麪糰,稍後用清水反覆搓洗,把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麪筋。油麪筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。油麪筋的別名麪筋泡、油...
食療;食材金絲銀卷
...克,青紅絲少許。製作方法:將麪粉加入適量涼水和麪成麪糰,按筋力大小適當揉些鹽水,使麪糰有筋力。稍餳後,進行摔條、摻條、拔條,切成22釐米左右的段,放入盤裏面刷上香油;把刷上油的條几次抻拉成細絲,切成25克...
食品皮樣或表皮樣囊腫
...呈圓形,與周圍組織無粘連,觸診囊腫堅韌而有彈性,似麪糰樣,穿刺可抽出乳白色豆渣樣分泌物,有時大體標本可見毛髮。疾病描述:皮樣囊腫或表皮樣囊腫是由胚胎髮育時期遺留於組織中的上皮細胞發展而形成的囊腫;後者...
疾病;口腔科口腔頜面部皮樣、表皮樣囊腫
...青年。2.生長緩慢。3.常爲球形、深在、界限清楚、觸有麪糰感,一般無自覺症狀。診斷依據1.生長緩慢的無痛性腫塊;2.檢查爲較深在界限清楚的腫塊,捫有麪糰感;3.穿刺抽吸物爲豆渣樣,鏡下可見脫落上皮細胞、毛囊和皮脂...
川椒餅灸
...於灸治。《肘後備急方》療一切毒腫疼痛不可忍者,“搜麪糰腫,頭如錢大,滿中安椒,以麪餅子蓋頭上,灸令徹,痛即立止”。
中醫學;鍼灸學;間接灸;艾灸鍋焦餅
...研爲細粉,與大米粉及白砂糖拌和均勻,加水適量,揉成麪糰,如常法做成小餅,放入鍋內,烙熟即可。功能主治:補脾,健胃,助消化。適用於小兒脾胃氣虛、消化力弱、飲食不香、大便稀薄等。用法用量:每日1~2次,當作...
中醫學;方劑學;方劑胡椒蛋
...的小孔,把7粒白胡椒從小孔放入雞蛋中,再用麪粉和成麪糰,把雞蛋小孔封固,用溼紙把整個雞蛋包裹起來,放入蒸籠內蒸熟或放入碗內,隔水蒸熟即可。功能主治:治療小兒慢性腎炎。用法用量:把蒸熟的雞蛋去殼後,將雞...
中醫學;方劑學;方劑芡實糕
...殼晾乾,研粉,同大米粉、白糖一起加水拌和均勻,揉成麪糰,然後如常法做成芡實糕,蒸熟即可。功能主治:補脾,益腎,固澀。適用於小兒慢性脾虛腹瀉、腎虛遺尿。用法用量:每日早晚當點心,溫熱食用2~3塊,連用5~7...
中醫學;方劑學;方劑一品山藥
...生山藥洗淨,蒸熟,去皮,放小搪瓷盆中加入麪粉,揉成麪糰,再放在盤中按成餅狀,上置核桃仁、什錦果脯適量,移蒸鍋上蒸20分鐘。出鍋後在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙、白糖100克、豬油和芡粉少許,加熱即成)。功能主...
中醫學;方劑學;方劑