水晶魚
...īnɡYú別名:鱤魚(姚可成《食物本草》)。來源:爲銀魚科動物太湖短吻銀魚的全體。原形態:體細長,略呈圓筒形,後段較側扁。體長約7~8釐米。頭部扁平。口小,吻短鈍,下頜略長。上、下頜骨各有1排細齒,口蓋上無...
中醫學;中藥學;中藥材香甜魷魚乾
拼音:xiāngtiányóuyúgàn香甜魷(墨)魚乾是用魷魚或墨魚爲原料製成的烘烤製品,尤以魷魚爲佳。但魷魚貨源少時,可用墨魚爲原料代替。香甜魷魚乾製作方法1.原料處理:選擇體長10~15釐米的新鮮魷(墨)魚或冷凍原料(先解凍),...
鱸魚
...、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長江鰣魚、太湖銀魚並稱爲“四大名魚”之一。主產於遼寧大東溝、旅大、營口,河北秦皇島,天津北塘,山東羊角溝、煙臺、石島、青島,但以北塘產的品質最好,產期在3~8月間,立...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材衣魚
...味鹹、溫、無毒。主治1、小兒天吊(眼向上翻)。用衣魚乾者十個、溼者五個,加乳汁研勻灌下。2、小兒疾。用衣魚七個、竹茹一把,加酒一升,煎成二合,溫服。此方名“白魚散”。3、目中浮翳。取書中衣魚末,點少許在翳...
中藥學;中藥材鰒魚
...捕捉,以春末夏初最爲肥滿.捕得後取肉鮮用,或製成鮑魚乾。原形態:形態詳石決明條。性味:①《醫林纂要》:甘鹹,平。②《隨息居飲食譜》:甘鹹,溫。功能主治:滋陰清熱,益精明目。治勞熱骨蒸,咳嗽,崩漏、帶下...
中醫學;中藥學;中藥材鰻魚鯗
...蛋白質含量豐富,肉厚,風味佳美,爲南方羣衆所喜食的魚乾製品。鰻魚鯗製作方法1.原料處理:選擇新鮮大形的海鰻,在清水中刷洗潔淨,去除表面附着的粘液,用乾布拭去表面水分,平放工作臺上。然後,由尾部起沿着脊骨...
紅辣椒粉
...、煨菜、咖喱和白醬中,也可以加在燻魚、牡蠣、蝦子、銀魚和烹煮的乳酪裏。
食品;食材黃花母根
...晉江《中草藥手冊》)④治腰腿痛:黃花稔幹根一兩,墨魚乾二條,酒水各半燉服。(福州軍區《中草藥手冊》)⑤治陰疽結毒:黃花稔根、莖二兩,紅糖一兩。開水燉服。(《福州市民間藥草》)摘錄:《*辭典》
中醫學;中藥學;中藥材鯡魚
...如酸味及滷味的醃鯡魚、鯡魚卷、布克林燻鯡魚、鹹小鯡魚乾、布羅特燻鯡魚、紅色燻鯡魚以及基普燻鯡魚。鯡魚在夏季時肉質最好。世上有幾類魚很像鯡魚,例如太平洋裏的海鯡,另外鯡魚也有淡水品種。來源藥材基源:爲鯡...
中醫學;中藥學;中藥材下頜骨腫瘤
...棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀魚、泥鰍、胖頭魚、塘蝨、馬哈魚、綠茶、泥螺。2、忌喫食物:(1)忌菸、酒、咖啡、可可。(2)忌刺激性食物:蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。(3)...
疾病;口腔科