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蜜橙皮（川式）
拼音：mìchéngpí（chuānshì）蜜橙皮（川式）原料配方鮮橙皮35千克川白糖42.5千克蜜橙皮（川式）工藝流程選料→製坯→燙漂→壓榨→燙漂→煮制→上糖衣→成品蜜橙皮（川式）製作方法1.選料：選用七八成熟的厚皮橙子爲宜。2....
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蜜佛手（川式蜜餞）
拼音：mìfóshǒu（chuānshìmìjiàn）蜜佛手（川式蜜餞）原料配方鮮佛手50千克川白糖42.5千克石灰1千克蜜佛手（川式蜜餞）工藝流程選料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收鍋→起貨→上糖衣→成品蜜佛手（川式蜜餞）製作方法1.選料...
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桔餅（川式蜜餞）
拼音：júbǐng（chuānshìmìjiàn）桔餅（川式蜜餞）原料配方鮮桔80千克川白糖45千克食油、石灰水適量桔餅（川式蜜餞）工藝流程選料→製坯→灰漂→水漂→撩坯→再壓汁→收貨→起貨→成品桔餅（川式蜜餞）製作方法1.選料：選...
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蘿蔔糖（川式）
拼音：luóbotángchuānshì蘿蔔糖（川式）原料配方白蘿蔔85千克川白糖47.5千克石灰約7.5千克蘿蔔糖（川式）工藝流程選料→製坯→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→吸鍋→起貨→成品蘿蔔糖（川式）製作方法1.選料：選用500克以上，個頭...
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油橄欖蜜餞
拼音：yóugǎnlǎnmìjiàn油橄欖蜜餞原料配方油橄欖100千克砂糖40千克油橄欖蜜餞製作方法1.原料選擇：用於製作食品的油橄欖，一般要求果實個大、肉厚、核小、大小一致、果形端正、果類美觀等。橄欖果的成熟期不一，因此最好...
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蘇式蜜餞
拼音：sūshìmìjiàn蘇式蜜餞歷史悠久，產品品種繁多，在我國果品加工工業中佔有重要地位。蘇式蜜餞素以選料講究，製作精細，形色別緻，風味清雅而聞名中外。產品主要特色是以返砂爲主，保持原果本色及原果風味，色、香...
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金錢草
...];lysimachiae,herba[湘雅醫學專業詞典];christinaloosestrifeherb(大金錢草)[湘雅醫學專業詞典];HerbaLysimachiae(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）];christinaloosestrife[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]大金錢草·金...
中藥學；利水滲溼藥；中藥中毒；中藥材；利溼退黃藥；全草類 -
金錢膽通口服液
拼音：jīnqiándǎntōngkǒufúyè英文：JinqiandantongOralLiquid金錢膽通口服液說明書：藥品名稱：金錢膽通口服液英文名稱：JinqiandantongOralLiquid別名：複方金錢草口服液分類：消化系統藥物中成藥劑型：每瓶300ml。金錢膽通口服液的主要...
消化系統藥物；中成藥；消化系統中成藥；藥物 -
金錢白花蛇
...ke[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]概述：金錢白花蛇爲中藥名，見《飲片新參》。爲眼鏡蛇科動物銀環蛇BungarusmulticinctusBlyth的幼蛇乾燥體。《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。拉丁名...
中藥學；中藥材；祛風溼藥；祛風溼散寒藥；動物類 -
木洞曬棗（川式）
...曬棗創制於19世紀末，至今已有近100年曆史。木洞曬棗（川式）原料配方鮮棗105千克川白糖90千克木洞曬棗（川式）製作方法1.選棗：選新鮮、色紅、顆粒飽滿、均勻、無花點、無蟲眼、無扁子的鮮棗。以陽山棗爲好。2.劃棗：用...