病色
...病色指由疾病造成的面色及全身膚色變化。診斷上以面部色澤爲主。病色有善惡之分,五色的表現以明潤含蓄者稱爲善色,一般表示病情較輕,或預後較好;以顏色顯露而枯槁不澤者稱爲惡色,亦稱夭色,一般表示病情較重,預...
中醫學;中醫診斷學;望診;望色主色
...膚色及生理性個體膚色特性,由此構成某個體面部的主要色澤。主色屬正常生理性膚色,與客色相對,主客均屬正色的範疇。參見正色:正色又稱常色,指健康人的面部色澤,特點爲面色黃中透紅,明潤含蓄。健康人面部色澤,...
中醫學;中醫診斷學;望診;望色糖水芒果
...乾淨。2.去皮:削去外皮並將果實表面修削光滑,按果肉色澤金黃、黃色、淡黃分開。3.切片:沿核縱切成2~4片。4.護色:果片立即浸於0.5%的石灰水中8~12分鐘進行護色。5.洗滌:果片裝罐前在流動水中充分淘洗乾淨。6.分選:...
蝦油
...味料。蝦油的選購:蝦油選購技巧:1.良質蝦油不串滷,色澤清而不混,油質濃稠,氣味鮮濃而清香,鹹味輕,潔淨衛生;2.次質蝦油色澤清而不混,但油質較稀,氣味鮮但無濃郁的清香感覺,鹹味輕重不一,但清潔衛生;3.劣質...
食材;食品糖水金桔
...金桔果形完整,色呈橙黃或黃,組織飽滿。按果形大小、色澤分開裝罐。6.裝罐:將265克果肉裝入經過消毒的玻璃罐中,加入糖水235克。7.加熱排氣:將裝罐後的果肉放入排氣箱內排氣10~15分鐘。8.封罐:放正罐蓋,壓緊。...
藥材檢定通則
...各項應符合規定。四、“性狀”係指藥材的形狀、大小、色澤、表面特徵、質地、斷面(包括折斷面或切折斷面)特徵及氣味等。1.形狀是指乾燥藥材的形態。觀察時一般不需預處理,如觀察很皺縮的全草、葉或花類,可先浸溼...
耳鼻咽喉科常規
...血、糜爛、潰瘍、穿孔、膿痂及腫瘤;注意下鼻甲粘膜的色澤,有無腫脹、肥厚、萎縮、潰瘍,對麻黃素收縮反應如何;中鼻甲粘膜的色澤,有無肥厚、息肉樣變性;注意各鼻道的寬窄(以中鼻道及嗅裂爲重點),有無息肉或腫瘤...
玉蘭片
...用鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的乾製品,由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱“玉蘭片”。主要產地是湖南、江西、福建、浙江等地。玉蘭片的別名南參玉蘭片使用提示每餐60克玉蘭片的營養價值玉蘭片含有蛋白質、維...
食療;食材;生物學瞳神幹缺·脾腎陽虛證
...齊,呈鋸齒狀或花瓣狀,部分或全部失去展縮功能,黃仁色澤乾枯不榮,視物模糊,眼疲勞,體胖乏力,動輒心悸,氣短,舌淡,苔薄,脈細爲常見症的瞳神幹缺證候。症狀:瞳神幹缺·脾腎陽虛證患者瞳神邊緣參差不齊,呈鋸...
中醫學;中醫眼科學;中醫證名;曈神疾病;瞳神幹缺白砂糖
...不多。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白,晶粒細軟,質量較好;後者色澤微黃稍暗,質量較差。白砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同,白砂糖的結晶顆粒大,含水分很少,而綿白糖的結晶顆粒小,含水...
食療;食材;食品