澄粉
...的用途:1.除可直接使用外,還可加工成各種變性澱粉、水解產品等;2.澱粉製成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用;3.澱粉作爲原料可應用於方便麪、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料製品中。作爲發酵原料用於澱粉糖、氨...
食材麥芽糖澱粉酶
...mylase)爲食品工業用酶製劑新品種。主要用於催化澱粉的水解。供體爲嗜熱脂解地芽孢桿菌(Geobacillusstearothermophilus)。澳大利亞和新西蘭食品標準局允許其作爲食品工業用酶製劑使用。其質量規格執行《食品安全國家標準食品...
詞條;食品安全;食品添加劑;食品工業用酶製劑新品種;酶糖代謝
...逐步釋放的。食物中的澱粉及其他糖類先經消化道中的酶水解成單糖,再吸收入血液輸送到各種組織。人和動物的消化道中沒有水解纖維素的酶,不能消化纖維素。但不少微生物如細菌、真菌等能產生纖維素酶。反芻動物能食草...
繼發性系統性澱粉樣變病
...成SAA蛋白末端氨基部分,後者在巨噬細胞溶酶體內經蛋白水解而產生AA蛋白。各種慢性疾病,因巨噬細胞受抗原刺激,分泌AA蛋白,沉積於細胞外。原發疾病有類風溼性關節炎、麻風、結核、梅毒、骨髓炎、侷限性腸炎、潰瘍性...
疾病;皮膚性病科得每通
...g;n爲供試品的稀釋倍數(500)。在上述條件下,每分鐘水解酪蛋白生成三氯醋酸不沉澱物(肽及氨基酸等)在275nm波長處與1μmol酪氨酸相當的酶量,爲1個胰蛋白酶活力的單位。供試品溶液測得的值應在0.15~0.6,否則應調整濃度...
胰腺酶
...g;n爲供試品的稀釋倍數(500)。在上述條件下,每分鐘水解酪蛋白生成三氯醋酸不沉澱物(肽及氨基酸等)在275nm波長處與1μmol酪氨酸相當的酶量,爲1個胰蛋白酶活力的單位。供試品溶液測得的值應在0.15~0.6,否則應調整濃度...
胰消化素
...g;n爲供試品的稀釋倍數(500)。在上述條件下,每分鐘水解酪蛋白生成三氯醋酸不沉澱物(肽及氨基酸等)在275nm波長處與1μmol酪氨酸相當的酶量,爲1個胰蛋白酶活力的單位。供試品溶液測得的值應在0.15~0.6,否則應調整濃度...
胰酵素
...g;n爲供試品的稀釋倍數(500)。在上述條件下,每分鐘水解酪蛋白生成三氯醋酸不沉澱物(肽及氨基酸等)在275nm波長處與1μmol酪氨酸相當的酶量,爲1個胰蛋白酶活力的單位。供試品溶液測得的值應在0.15~0.6,否則應調整濃度...
胰液素
...g;n爲供試品的稀釋倍數(500)。在上述條件下,每分鐘水解酪蛋白生成三氯醋酸不沉澱物(肽及氨基酸等)在275nm波長處與1μmol酪氨酸相當的酶量,爲1個胰蛋白酶活力的單位。供試品溶液測得的值應在0.15~0.6,否則應調整濃度...
消得良
...g;n爲供試品的稀釋倍數(500)。在上述條件下,每分鐘水解酪蛋白生成三氯醋酸不沉澱物(肽及氨基酸等)在275nm波長處與1μmol酪氨酸相當的酶量,爲1個胰蛋白酶活力的單位。供試品溶液測得的值應在0.15~0.6,否則應調整濃度...