清水白果(銀杏)罐頭
...脫皮:指脫去紅色內種皮部份,熱水或鹼液脫皮法。3、護色處理:脫殼脫皮後的呈黃綠色肉質種子需用2%食鹽水進行護色。4、預煮:在水中煮5-10分鐘。5、裝罐:用250克的易拉罐爲包裝方式,裝罐後加入2%熱鹽水或要求70-80攝...
楊桃脯
...鮮楊桃洗淨後除去棱邊,用刀縱切成2-5長條。2、硬化與護色:採用明礬或氧化鈣作硬化劑,如果用明礬需用0.5%,護色劑用0.1%亞硫酸氫鈉,兩種添加劑混在一起浸漬楊桃片8小時,後撈起用清水沖洗乾淨,瀝乾水備用。3、糖液...
萵苣脯
...鍾,撈出放入冷水中冷卻。冷卻後撈入含亞硫酸鈉0.2%的護色液中浸泡護色。4.糖制:分糖漬和糖煮兩步完成。糖漬:配製50%的糖液並煮沸,加入適量的檸檬酸,然後倒入放有萵苣條的浸缸中,浸泡糖漬2天。糖煮:將萵苣條撈出...
仙人掌
...熱燙10min~15min,水中事先加入0.15%~0.2%銅葉綠酸鈉進行護色,熱燙至仙人掌塊呈透明狀爲好,撈出在冷水中浸泡30min~60min,以脫去大部分鹽分,然後用清水沖洗,瀝乾備用。4.輔料去雜:輔料桂圓肉、蓮子、枸杞及紅棗進行選...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材;活血消腫;清熱解毒;止痛;鎮咳;中藥中毒;鎮咳、鎮痛藥梔子黃色素
...氧化劑和還原劑不穩定。耐金屬離子性能好,並有一定的護色作用,其中Mg2+有很強的護色作用,但遇鐵離子顏色變黑。對蛋白質和澱粉染色效果較好,對親水性食品有良好的染色性能。LD50>2g/kg;有弱蓄積性,無致突變作用。...
全脂牛奶粉
...礦物質,是適合天天飲用的營養佳品,可防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂牛奶粉的存儲:奶粉忌日曬、潮溼,用後須排出袋內空...
食品果酸
...皮角質細胞間的凝結力,可以去除老化角質,改善粗糙、暗沉、調理膚質。2、中濃度果酸(10%-30%):果酸效果可以到達真皮組織,對於青春痘、淡化黑斑、撫平皺紋的效果良好。3、高濃度果酸(大於30%):具有相當強的...
溼瘡·血虛風燥證
...hpatternofwind-drynessduetoblooddeficiency)是指血虛風燥,以皮損色暗或色素沉着,劇癢,或皮損粗糙肥厚,伴口乾,納差腹脹,舌質淡,舌苔白,脈細弦爲常見症的溼瘡證候。症狀:溼瘡·血虛風燥證患者病久,皮損色暗或色素沉着,...
中醫學;中醫外科學;中醫皮膚科學;皮膚病及性傳播疾病;溼瘡;中醫證名靈芝金菇飲
...料,經挑選後剪去菇根,清水洗淨,浸入抗壞血酸溶液中護色,可抑制多酚氧化酶活性;將整理後金針菇連同護色液加入夾層鍋中,通入蒸氣加熱至90――95℃並保溫10――15min,經過預煮可鈍化多酚氧化酶的活力,避免褐變發生...
溫血
...象者。如婦女因虛寒而月經不調、痛經、閉經、經來量少色暗、舌有紫瘀點、脈沉或澀,鍼灸常選用三陰交、關元爲主穴,針用瀉法,加灸。溫血爲治療方法之一。是治療血分有寒的方法。①溫補血分。如婦女崩漏、男子吐血,...
中醫學;鍼灸學;中醫治法;溫法