低聚糖
...養名詞術語];oligose[WS/T476—2015營養名詞術語]低聚糖又稱寡糖(oligosaccharide)是指聚合度(DP)爲3~9的碳水化合物。水解後能生成2~10個分子單糖的糖類叫做低聚糖。低聚糖分爲二糖、三糖等。在低聚糖中以二糖最重要,常見的...
營養學;碳水化合物;寡糖乙酸解
...一。多搪經過乙酸解反應,可以生成乙醇化單糖和乙酸化寡糖,此種低聚寡糖分子中甙鍵的性質能夠說明多糖的組成,例如纖維素經乙酸解反應,除生成乙酸化葡萄糖外,主要產物是八乙酸化纖維漢糖,說明纖維素是由許多纖維...
糖複合物
...物膜的構成,這突出了糖在膜上的地位。膜上存在着若干寡糖鏈,而這些寡糖鏈的結構和膜的功能,甚至和整個細胞的功能,有極爲密切的、微妙的關係。
多糖
...泛分佈於生物界。其化學和物理性質不同於所含的單糖或寡糖成分,其在水中的溶解度、還原能力和甜度隨分子大小的增加而減少。結構多糖纖維素和殼多糖不溶於水也不易酶解。而貯存多糖澱粉、糖原等溶於水成膠體,易被酶...
營養學;碳水化合物;多糖功能糖
...因子,也稱益生元。這些功能糖主要包括:低聚木糖(木寡糖)、低聚果糖(果寡糖)、水蘇糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖等。功能糖多是由玉米芯、蔗渣、麥稈等富含半纖維素的物質經過酸法、酸酶法或酶法制...
透明質酸酶
...)酶的終產物是以四糖爲主,以己醣胺爲還原末端的各種寡糖混合物;(2)是以葡醣醛酸爲還原末端的寡糖混合物;(3)、(4)是以△4-糖醛酸爲非還原末端的不飽和雙糖〔但是鏈黴菌屬(Streptomyceshyalurolyticus)的酶爲飽和四...
生物學土冬花
...:煎湯,6~12g;或研末服。化學成分:本品含揮發油及寡糖。
中醫學;中藥學低聚半乳糖
拼音:dījùbànrǔtáng英文:galactooligosaccharide[WS/T476—2015營養名詞術語];GOS[WS/T476—2015營養名詞術語]低聚半乳糖(galactooligosaccharide;GOS)是一種低聚糖,由半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基組成。
營養學;碳水化合物;寡糖低聚木糖
拼音:dījùmùtáng英文:xyloseoligosaccharide[WS/T476—2015營養名詞術語];XOS[WS/T476—2015營養名詞術語]低聚木糖(xyloseoligosaccharide;XOS)是指由2~7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的低聚糖。
營養學;碳水化合物;寡糖XOS
英文:xyloseoligosaccharide[WS/T476—2015營養名詞術語]低聚木糖(xyloseoligosaccharide;XOS)是指由2~7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的低聚糖。
營養學;寡糖;碳水化合物