黴菌
...於傳統的釀酒、制醬和做其他發酵食品外,近年來在發酵工業中廣泛用來生產酒精、檸檬酸、青黴素、灰黃黴素、赤黴素、澱粉酶、發酵飼料等。毛黴在食品工業中應用較多,如高大毛黴能產生了一羥基丁酮、脂肪酶。魯氏毛黴...
生物學工業通風
拼音:gōngyètōngfēng英文:industrialventilation[GBZ/T224—2010職業衛生名詞術語];工業通風(industrialventilation)是指對生產過程的餘熱、餘溼、粉塵和有害氣體等進行控制和治理而進行的通風。
職業衛生;衛生工程防護有色金屬
...年產量僅爲鋼產量的5%,而其產值達到鋼的50%。在冶金工業中,通常按密度的大小、礦物原料的富集程度以及用途和價格,把有色金屬分成輕金屬、重金屬、貴金屬、半金屬和稀有金屬5大類。有色金屬有多種分類方法,例如...
蛋白酶
...中,在植物和微生物中含量豐富。由於動植物資源有限,工業上生產蛋白酶製劑主要利用枯草桿菌、棲土麴黴等微生物發酵製備。在食品工業中,蛋白酶主要用於肉類嫩化、啤酒澄清、乳酪製造、醬油、麪包及蛋白水解物製造等...
詞條;食品添加劑;食品安全;食品工業用酶製劑新品種;酶葡萄糖內脂
...濃縮、結晶而製得,是一種多功能食品添加劑。隨着食品工業的發展,GDL在食品工業中應用日益增廣,概括起來主要有以下幾個方面:一、用作豆腐凝固劑。採用GDL作爲蛋白質凝固劑生產豆腐,豆腐質地潔白細嫩,無用滷水或石...
食品添加劑鎘污染
...鎘污染的空氣和食物對人體危害嚴重。鎘廣泛應用於電鍍工業、化工業、電子業和核工業等領域。鎘污染的來源:鎘是煉鋅業的副產品,主要用在電池、染料或塑膠穩定劑,它比其他重金屬更容易被農作物所吸附。相當數量的鎘...
食品安全GBZ 117—2015 工業X射線探傷放射防護要求
...人民共和國國家職業衛生標準GBZ117—2015代替GBZ117—2006《工業X射線探傷放射防護要求》(RequirementforradiologicalprotectioninindustrialX-rayradiography)由中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會於2015年01月13日發佈,自2015年06月01日起實...
中華人民共和國國家職業衛生標準蛋白質工程
...於人類生活的許多方面,如食品、飲料、醫用藥品、化學工業及洗滌劑的生產等。然而,這些由數百個氨基酸按一定的精確順序連接起來的生物大分子,其用途是有侷限性的。因爲,天然酶雖然在生物體內能發揮各種功能,但在...
生物學大氣污染
...種現象很久以來在工礦區已爲人們所注意,但近年來隨着工業的高速發展或城市的擴大而變成了一個嚴重的社會問題。大氣圈包圍在地球之外,它是由空氣、少量水氣、粉塵和其他微量雜質組成的混合物。空氣的主要成分按體積...
生物學乳酸菌
...道;有些是乳製品及植物發酵食品中的常用菌,常在食品工業中使用,如乳鏈球菌(S.lactis)。少數爲異型發酵,如腸膜狀明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)是製藥工業上生產右旋糖酐(即代血漿)的重要菌種,但也是製糖工業...
消化系統藥物;促瀉藥物;藥物;生物學