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豬肉和牛肉的營養價值到底差多少？
每100g可食部豬、牛肉營養對比：種類動物能量（kcal）蛋白質（g）脂肪（g）碳水化合物（g）膽固醇（mg）視黃醇（μg）硫胺素（mg）核黃素（mg）尼克酸（mg）維生素E（mg）鈣（mg）磷（mg）鉀（mg）鈉（mg）鎂（mg）鐵（mg）鋅（mg...
問答；豬肉；牛肉 -
經常喝茶有助於緩解老人認知能力下降
...康狀態等信息，並對他們進行神經心理學測試和核磁共振成像。通過分析他們的認知表現和成像結果，研究人員發現，不管喝綠茶、烏龍茶還是紅茶，25年來每週喝茶至少4次的人腦部區域間的連接比不喝茶的人更爲高效。研究人...
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專家與新手大腦有何不同？
...會得到獎勵。在該過程中，小鼠的神經元變化都被雙光子成像顯微鏡觀測記錄下來。研究人員發現，在小鼠剛開始學習時，相關神經元只在做選擇的瞬間纔會有所反饋；而當小鼠完全掌握該技能時，就彷彿“成竹在胸”，其神經...
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爲什麼男人把脂肪堆肚子上，而女人把脂肪堆屁股和大腿上
...別小鼠脂肪的分佈模式與人類相似，研究人員通過小鼠，對比了雄性與雌性以及卵巢被切除雌性（相當於人類絕經期）之間腰腹部和臀部脂肪基因的差異。腰部和臀部脂肪一般聚集在肌肉的外部，而腹部脂肪多發生在內部器官周...
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細菌與人體“亦敵亦友”
...個人個性化的菌羣組成，進而，再與被調查者的健康狀況對比，找出統計相關性。一些研究已有眉目，比如科學家發現，人體免疫系統的發育依賴於菌羣的發育，菌羣構成不僅影響腸胃，還與糖尿病、肥胖症相關，甚至還能影響...
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蓖麻子油爲什麼能治便祕？
...含蓖麻油。蓖麻子油具有瀉下通便的作用，能治療便祕，原理是蓖麻油在腸內水解釋出蓖麻油酸，刺激小腸蠕動而通便。蓖麻子含三種蓖麻毒蛋白：蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白和鹼性蓖麻毒蛋白。還含蓖麻鹼、蓖麻油。蓖麻...
問答；蓖麻子 -
斑蝥的化學成分有哪些？有什麼作用？
...。關於斑蝥素引起皮膚髮泡，特別是引起皮膚棘層鬆解的原理問題，進行過很多研究，一般認爲是由於皮膚中某種酶的參與所致。各種動物對斑蝥素的敏感性（特別是腎炎）有很大的種族差異。（《中藥大辭典》）抗腫瘤作用：...
問答；斑蝥 -
如何獲取靈感？
...切。接下來我們所要關注的焦點似乎應該是睡眠的生物學原理，也許靈感產生的生物學道理就隱藏在睡眠的生化機理之中。我們知道，睡眠是人體，尤其是大腦及中樞神經系統在每天的應激活動之後，清除代謝產物、從疲勞中恢...
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紅色對人體有何影響
...的影響。美國羅契斯特大學的AndrewElliot教授表示，紅色能增強身體反應，因爲它被視爲一種危險的提示。大多數人都不知道紅色對他們的身體表現有增強的效果，但是，能量快速爆發可能對情緒會有影響，研究人員認爲，紅色所...
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肺癆（肺結核）患者喫什麼好？
...結核爲慢性消耗性疾病，宜食補益形體的食物，主要在於增強體質，增強抗感染能力。肺癆患者宜多喫豬羊肺等臟器。肺癆患者宜食肉、蛋、豆、乳製品及具有祛痰、潤燥、生津、健脾、補腎、養肺的食物。肺癆常分爲肺陰虛證...
問答；肺癆；肺結核；肺癆·肺陰虛證；肺癆·陰虛火旺證；肺癆·氣陰兩虛證；肺癆·陰陽兩虛證