滑子菇
...、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據有關專家試驗,其提取物對小白鼠s~180和艾氏腹水癌抑制率均爲70%。滑子菇適合的人羣一般人皆可食用
食材鵝
...等十多種微量元素。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材老年人多器官功能衰竭
...F組高,表2提示MOFE組重要器官能量代謝障礙較輕。血漿總氨基酸(TAA)升高幅度:MOFE組較MOF組低。實驗證實,TAA升高與低灌注時間呈明顯正相關。同時,血漿支鏈氨基支鏈氨基酸和芳香族氨基酸提高幅度MOFE組較MOF組低。提示MOFE...
老年病科;老年人急、危、重症疾病;疾病老年多器官功能衰竭
...F組高,表2提示MOFE組重要器官能量代謝障礙較輕。血漿總氨基酸(TAA)升高幅度:MOFE組較MOF組低。實驗證實,TAA升高與低灌注時間呈明顯正相關。同時,血漿支鏈氨基支鏈氨基酸和芳香族氨基酸提高幅度MOFE組較MOF組低。提示MOFE...
老年病科;老年人急、危、重症疾病原蠶子
...原糖0.75%,蛋白質24.50%,氨氮0.015%,酰胺氮0.014%,氨基酸氮0.190%。卵在休眠時,所含糖原轉變爲山梨糖醇及甘油;休眠終了,後二者又復變爲糖原。蠶子又含海藻糖。在孵出前2~3日含量最高。未經加溫的蠶子,其水溶性...
中醫學;中藥學;中藥材北冬蟲夏草
...生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。北冬蟲夏草的收購價一般在300元/公斤左右。來源:冬蟲夏草屬於真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌...
中藥學;中藥材花菇
...形美觀鬆脆可口而稱爲席上佳珍。它含有豐富的蛋白質和氨基酸。據分析壽寧花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂肪2.92%~3.37%,水溶性多糖50~74mg/ml,並有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素。氨基酸含量極高,達17種之多,其...
食療;食材杏脯
...體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。杏脯又可分爲黃杏脯和青杏脯兩種,尤以黃杏脯味道最佳,色澤金黃,肉質柔軟,酸甜適口。杏脯色澤美觀,酸甜可口,色、...
食療;食材水芹菜
...、月桂烯等;另含酞酸二乙酯、水蓼素及其7-甲醚、多種氨基酸及β-谷甾醇等。藥理作用:揮發油內服能興奮中樞神經,升高血壓,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。外搽能擴張血管,促進循環。水蓼素及水蓼素-7-甲醚...
中醫學;中藥學;清熱利尿;解毒;止血;降血壓藥;中藥材;食療;食材鯉魚
...鈣25mg,磷175mg,鐵1.6mg)。在冬季,鯉肉的蛋白質及一些氨基酸含量均降低,在肌肉水提物中胱氨酸(cystine)組氨酸(histidine),穀氨酸(glutamicacid),甘氨酸(glycine),α-丙氨酸(alanine),肌氨酸(sarcosine)減少,而賴氨酸...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材