-
WS/T 578.1—2017 中國居民膳食營養素參考攝入量 第1部分：宏量營養素
...、n-6、n-7和n-9系脂肪酸；按羧酸的空間結構又分爲順式和反式脂肪酸。[WS/T476-2015，定義以3.3.1.4]3.5.2飽和脂肪酸saturatedfattyacid；SFA碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸（C16:0）、硬脂酸（C18:0）。[WS/T476-2015，定義3.3.1.5]3.5.3單不飽...
詞條；中國居民膳食營養素參考攝入量；中華人民共和國衛生行業標準；營養學 -
WS/T 476—2015 營養名詞術語
...、n-6、n-7和n-9系脂肪酸；按羧酸的空間結構又分爲順式和反式脂肪酸。3.3.1.5飽和脂肪酸saturatedfattyacid；SFA碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）。3.3.1.6不飽和脂肪酸unsaturatedfattyacid碳鏈上含一個或一個...
中華人民共和國衛生行業標準；營養學 -
雙鍵
...子中兩個原子之間由共用兩對電子而形成的共價鍵，叫做雙鍵。雙鍵通常用兩條短線表示。雙鍵通常由一個σ鍵和一個π鍵構成的，但它不是單鍵的簡單加和。例如，乙烯分子中碳碳雙鍵，鍵能是598KJ/mol，而乙烷分子中碳碳單鍵...
-
烯烴
拼音：xītīng分子中含有一個或多個碳碳雙鍵的碳氫化合物叫做烯烴。根據分子中含有碳碳雙鍵的數目，烯烴分成單烯烴、二烯烴等。開鏈的單烯烴常簡稱爲烯烴，通式是CnH2n。閉鏈的單烯烴常簡稱爲環烯烴，通式是CnH2n-2。烯烴...
-
二烯烴
拼音：èrxītīng分子中含有兩個碳碳雙鍵的鏈狀或環狀的碳氫化合物叫二烯烴。根據兩個雙鍵的相對位置，二烯烴分累積二烯烴（兩個雙鍵連接在同一個碳原子上）、共軛二烯烴（兩個雙鍵被一個單鍵隔開）和孤立（隔離）二烯...
-
亞麻酸
...名詞術語]亞麻酸（linolenicacid；ALA）是指含18個碳原子3個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。分爲α-亞麻酸（ALA，α-LNA）和γ-亞麻酸（GLA，γ-LNA）。α-亞麻酸以甘油酯的形式存在於亞麻籽油、紫蘇籽油和其他乾性油中，是人體的必需脂...
營養學；脂類；脂肪酸；必需脂肪酸；不飽和脂肪酸；多不飽和脂肪酸；長鏈脂肪酸 -
ALA
...名詞術語]亞麻酸（linolenicacid；ALA）是指含18個碳原子3個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。分爲α-亞麻酸（ALA，α-LNA）和γ-亞麻酸（GLA，γ-LNA）。α-亞麻酸以甘油酯的形式存在於亞麻籽油、紫蘇籽油和其他乾性油中，是人體的必需脂...
營養學；脂類；脂肪酸；必需脂肪酸；不飽和脂肪酸；多不飽和脂肪酸；長鏈脂肪酸 -
花生四烯酸
...語]花生四烯酸（arachidonicacid；ARA）是指含20個碳原子4個雙鍵的ω-6系多不飽和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一類羧酸。其結構通式爲CH3（CH2）nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸按含雙...
營養學；脂類；脂肪酸；不飽和脂肪酸；多不飽和脂肪酸；長鏈脂肪酸 -
二十碳五烯酸
...十碳五烯酸（eicosapentaenoicacid；EPA）是指含20個碳原子5個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一類羧酸。其結構通式爲CH3（CH2）nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸按含雙...
營養學；脂類；脂肪酸；不飽和脂肪酸；多不飽和脂肪酸；長鏈脂肪酸 -
二十二碳六烯酸
...二碳六烯酸（docosahexaenoicacid；DHA）是指含22個碳原子6個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一類羧酸。其結構通式爲CH3（CH2）nCOOH。按碳原子數分爲短鏈（2C～4C）、中鏈（6C～12C）、長鏈（14C～24C）脂肪酸；按其...
營養學；脂類；脂肪酸；不飽和脂肪酸；多不飽和脂肪酸；長鏈脂肪酸