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杏醬
...金黃或棕黃，有光澤，均勻一致；有杏漿應有的風味，無異味；醬體膠粘，無糖結晶，無殘核果梗，無雜質。可溶性固形物55～65%，總糖量50～57%。杏醬適合的人羣：一般人羣均可食用，糖尿病患者不宜食用。杏醬工藝流程：選...
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薔薇屬
...子薔薇(原變型)、鴨綠薔薇、野薔薇、野薔薇(原變種)、異味薔薇、異味薔薇(原變形)、異味薔薇(原變型)、銀粉薔薇、櫻草薔薇、玉山薔薇、月季、月季花、月季花(原變種)、中甸刺玫、重瓣廣東薔薇、重瓣廣東薔薇(變種)、重瓣...
生物學 -
豬肝
...鮮豬肝有顏色，褐色紫色都不錯，手摸堅實無黏液，聞無異味是好貨。2.豬肝中含有多量的維生素A，如果攝取過多，反而會造成排泄不良，攝取過多的維生素A，會使肝臟產生疲乏，而引起毛髮脫落或發疹等症狀，因此每天每餐...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
蔥
...氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
事菜
...氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
大蔥
...氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起...
食療；食材；生物學；中醫學；中藥材；中藥學；植物學 -
四季蔥
...氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起...
生物學；食療；中醫學；中藥材；中藥學；植物學；食材 -
雞油
...種：1.是先把雞脂放入開水鍋中飛水，以除去部分水分及異味，然後淨鍋上火炙鍋，下入雞脂、姜塊和蔥節，用小火煉製，待煉出雞油後，去渣即成。用這種方法煉製時，須注意火候，如果溫度過高，雞油便會變得灰暗而渾濁，...
食療；食材；食品 -
凍生蝦仁
...料選擇：對原料蝦的要求是，品質新鮮，蝦體無變質、無異味。2.解凍：用凍蝦作原料加工蝦仁時，首先要解凍。將凍蝦放在解凍竹籃內，用水淋沖，水量要大，以加快解凍速度。當蝦體與凍塊分離後即停止解凍。解凍的數量要...
食品 -
水道
...當恥骨聯合上緣中點旁開各2.5寸處。經外奇穴·水道主治下身浮腫、小便淋瀝、遺尿、癃閉、月經不調等。定位：經外奇穴·水道位於腹股溝部，當恥骨聯合上緣中點旁開各2.5寸處。主治病症：經外奇穴·水道主治下身浮腫、小便...
中醫學；經外奇穴；鍼灸學；經穴；中醫基礎理論；足陽明胃經經穴；腧穴學；下腹部腧穴；穴位特效按摩