不健康飲食
...件的不斷改善,油脂攝人過多的問題也越來越受到關注。可以說,膳食多鹽多脂、缺鈣少鐵是我國目前飲食結構中急需解決的問題。除此之外,以下不健康飲食習慣也需要注意。只吃精製米麪,不喫粗糧。:習慣上,把日常喫的...
營養學青蔥
...味菜餚中的異味,產生特殊香氣,並有較強的殺菌作用,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌,而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥...
食療;食材羊蹄筋
...用,發制好的蹄筋每次100克。發制羊蹄筋鍋放旺火上,添花生油(500克油,可放1500克幹蹄筋),油溫100攝氏度左右,下入幹蹄筋,漏勺連續翻動,至蹄筋收縮,油溫達150攝氏度時,將鍋端離火口,在油溫下降的過程中慢慢浸泡...
食療;食材小麥
...中東的新月沃土區。小麥可分爲冬小麥和春小麥兩種,也可以用麪筋的含量來分爲硬小麥和軟小麥。小麥在我國已有5000多年的種植歷史,目前主要產於河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥播種季節不同分爲春小麥...
中醫學;中藥學;生物學;中藥材;安神藥;養心安神藥;食療;食材羊排
...名羊肋羊排的營養價值1.羊肉性溫,冬季常喫羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產...
食療;食材人乳
...自它所含有的能鎮靜助眠的天然嗎啡類物質,嬰兒喫奶後可以很快入睡,並在睡眠中加快生長。喫奶的嬰兒之所以生長較快,這與人乳中含有一種叫EGF的生長因子有關;3.人乳中較多的微量元素銅,對保護嬰兒嬌嫩的心血管可起...
食療;食品金華火腿
...中,就比較容易燉爛,且味道更爲鮮美;用火腿煮湯時也可以加少量米酒,能讓火腿更鮮香,且能降低鹹度;2.整隻火腿用刀切開很不容易,若以鋸代刀,便可獲得理想效果;火腿貯存:1、火腿存放時,應在封口處塗上植物油,...
食療;食材黑棗
...從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。黑棗的選購1.識別優質黑棗:好的黑棗皮色應烏亮有光,黑裏泛出紅色,皮色烏黑者爲次,色黑帶萎者更次;...
食療;食材泥鰍
...0-30cm深處越冬。對低氧環境適應性強。除了鰓呼吸外,還可以進行皮膚呼吸和腸呼吸。視覺很弱,但觸覺及味覺極爲靈敏。雜食性,幼魚階段攝食動物性餌料,以浮游動物、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓等爲食。長大後,餌料範圍擴大,除...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蕎菜
...在清明時節上市。最近有科學研究表明,蕎菜中的提取物可以用於治療高血壓。有科學測試顯示,蕎菜的降壓效果要遠遠優於蘆薈,而且無毒性,所以蕎菜也被人稱爲“降壓菜”。蕎菜中還含有蕎菜酸,能起到凝血作用,所以可...
食療;食材