五花肉
...上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;4.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
食療;食材麻糖
...麻糖生產在工藝技術上,爲了達到麻糖色白、脆酥香甜、口味純正、不粘牙、無焦糊味、苦味及其它異味,關鍵在於掌握好以下操作工藝。操作要點(1)熬糖:在熬製過程中,要掌握好火候、時間和溫度,使經過熬製的糖坯不...
軟五花
...上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;4.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲;5.夾心肉的脂肪含量頗多,因此只要使脂肪溶化...
食療;食材豬肋條肉
...上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;4.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
食療;食材豬夾心肉
...上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;4.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲;5.夾心肉的脂肪含量頗多,因此只要使脂肪溶化...
食療;食材菜豆
...清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是,1.烹調前應將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化。2.烹煮時間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會發生中毒。3.爲防止中毒發生,扁豆食...
食療;食材四季豆
...清炒,還是和肉類同燉,亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是,1.烹調前應將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化。2.烹煮時間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會發生中毒。3.爲防止中毒發生,扁豆食...
食療;食材葉香味
...用於以家禽、家畜、水產、野味、稻米等爲原料的菜餚。口味特點主要體現爲:葉香清爽,鹹鮮適口。葉香味原理:葉香味中,葉香味主要來源於竹葉(竹杆、竹筒、竹箅)、茶葉、荷葉、蘆葦葉、艾葉、芭蕉葉、紫蘇葉、藿香...
食品;味型甜樂
...適量使用未見不良反應。阿司帕坦的用法用量:視病人的口味取適量溶於溫開水和飲料中服用。
靈寶如意丹
...,每日摻藥四五次,用膏蓋之,膿水自然拔盡。注意:忌口味,戒煩惱,慎勞碌。摘錄:《瘍醫大全》卷七《全國中藥成藥處方集》(南昌方):靈寶如意丹:別名:靈寶丹處方:法夏5錢,細辛4兩,貫衆6兩,枯礬1兩,牙皁5錢,...
中醫學;方劑學;方劑