蓮桂屬
...國有蓮桂D.hainanensisKosterm.,廣東蓮桂D.kwangtungensisKosterm.及腰果楠D.incrassata(Jaek)Kosterm.3種,產廣東及臺灣。常綠灌木至喬木;樹皮通常灰白、光滑且易脫落;小技灰白色,纖細而堅硬,葉痕顯著;葉聚生於小核梢端,羽狀脈,網...
生物學紫花菜
...並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常喫蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿蔔所含的維生素...
生物學;食療;植物學;食材白靈菇
...鮑魚,味道鮮美,集食用保健於一身,被尊爲食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點、口感滑爽、口感極似鯉魚。適用於各種烹調方法,如炒、涮(火鍋)、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。
食療;食材柚子
...身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;6.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖。柚子的食用禁忌1.太苦的柚子不宜喫;2.如果一...
食療;食材花生醬
...醬分爲甜、鹹兩種,是頗具營養價值的佐餐食品,在西餐中的應用比較廣泛。優質花生醬一般爲淺米黃色,品質細膩,香氣濃郁,無雜質。花生醬的食用量:每餐約15克花生醬的營養價值:1.花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微...
食療;食材油菜心
...。油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定,油菜中含多種營養素,維生素含量豐富。油菜心使用提示每餐150克油菜心的營養價值1.降低血脂:油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽...
食療;食材;生物學ELISA
...活性,又保留酶的活性。在測定時,把受檢標本(測定其中的抗體或抗原)和酶標抗原或抗體按不同的步驟與固相載體表面的抗原或抗體起反應。用洗滌的方法使固相載體上形成的抗原抗體複合物與其他物質分開,最後結合在固...
動物肝中毒
...dòngwùgānzhòngdú疾病分類:急診科疾病概述:動物肝含有維生素A、D,食了對人體健康有利,同時它又含有痙攣毒素和麻痹毒素。食動物肝過多即會中毒。喫魚肝油過多也會中毒。判斷有喫動物肝臟或過量魚肝油史,食後1-5小時...
疾病;急診科功能糖
...化,所以可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上,還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和三酸甘油脂。功能糖市場逐步擴大,成爲功能性食品重要的添加劑,特別是在乳品業、保...
食物過敏性哮喘
...雞蛋以及蛋製品可以導致各年齡段的病人過敏,其中蛋清中的卵白蛋白是誘發呼吸道過敏的主要成分,蛋黃很少誘發過敏。鵪鶉蛋、鴨蛋和鵝蛋等也可誘發呼吸道的過敏症狀。3.海產品及水產品魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等...
疾病;呼吸內科