鴨肉海蔘湯
...:鴨肉海蔘湯以鴨肉、海蔘爲主要原料,具有養血潤燥的功效。原料:鴨肉250克,海蔘50克,精鹽、味精各適量。做法:1.將鴨肉洗淨,切小塊;海蔘水發,去腸雜,沖洗乾淨,切小片。2.將鍋置火上,倒入適量清水,放鴨塊...
食療;養生湯番茄肝膏湯
...米、蘑菇25克、雞蛋、番茄爲主要原料,具有補肝明目的功效。原料:豬肝250克,蝦米15克,蘑菇25克,雞蛋1個,番茄100克,料酒、蔥、姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。做法:1.將豬肝洗淨去筋膜,切丁,用刀背敲打成細膩的...
食療;養生湯清湯銀耳
...銀耳以銀耳、母雞湯、雞脯肉爲主要原料,具有助消化的功效。原料:銀耳25克,母雞湯1000克,雞脯肉100克,精鹽10克,味精3克。做法:1.雞脯肉剁成泥,用100克雞湯解開。2.先用冷水將銀耳泡4個小時,發好後去掉梗部和泥砂...
食療;養生湯蘿蔔鯽魚湯
...魚肉質細嫩,具有生奶、消腫作用;蘿蔔有順氣,化痰之功效。原料:鯽魚2條(約重500克),白蘿蔔250克,豬油100克,蔥15克,姜10克,料酒15克,味精10克,胡椒粉2克。做法:1.鯽魚去鱗、鰓,剪去鰭(尾鰭留下)由腹部開膛...
食療;養生湯赤小豆鯉魚湯
...辣椒、草果、鯉魚爲原料,具有健脾,解毒,利水消腫的功效,適用於消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數者。處方:赤小豆50克陳皮辣椒草果各6克活鯉魚1尾(約1000克)蔥姜胡椒鹽雞湯各適量製法:將魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,...
方劑學;方劑;中醫學;食療;養生湯鱉甲紅棗湯
...以鱉甲、紅棗、米醋、冰糖爲主要原料,具有平肝補腎的功效,適用於肝硬化早期患者。原料:鱉甲20克,紅棗10個,米醋2匙,冰糖適量。做法:將鱉甲用沙炒熟,用醋淬之。然後將鱉甲、紅棗、冰糖放沙鍋中用小火燉1小時。功...
食療;養生湯冬瓜煨草魚
...魚以冬瓜、草魚等爲主要原料,具有平肝、祛風、除熱的功效,適用於黃疸型肝炎患者。原料:冬瓜500克,草魚250克,生薑、蔥、精鹽、菜油、味精、料酒、醋各適量。做法:1.將草魚去鱗、鰓和內臟,洗淨;冬瓜洗淨,去皮,...
食療;養生湯草菇魚頭湯
...瓜等爲主要原料,具有暖胃、健脾、養血、止頭暈頭痛的功效,用於頭痛眩暈者。原料:大魚頭1個,草菇100克,絲瓜150克,姜4片,精鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、食用油各適量。做法:魚頭剁成大塊,洗淨瀝乾,放入適量精鹽、...
食療;養生湯鰱魚蔥湯
...蔥湯以蔥白、白鰱魚、白酒爲主要原料,具有補脾益氣的功效,適用於頭痛眩暈、乏力者。原料:蔥白6根,白鰱魚1條(約500克),白酒60毫升。做法:魚去鱗、內臟,切塊。先煎魚頭,再放白酒、蔥、魚塊,加水300毫升,共煮...
食療;養生湯鯽魚大蒜湯
...:鯽魚大蒜湯以鯽魚、大蒜爲主要原料,具有殺菌解毒的功效,對各種菌痢有效。原料:鮮鯽魚1條(約500克),大蒜2頭。做法:將魚去鱗和內臟後切片,大蒜去外皮,同煮湯調味服食。功效:鯽魚大蒜湯具有殺菌解毒的功效。...
食療;養生湯