醬油膏
...煉的加工品,風味優良,經久不壞。醬油膏的製作方法:大豆→沉浸→蒸熟→冷卻→制曲→出曲→洗豉→二次發黴→醃製→熟成→醬醅→濾油→底油→曬煉→醬油膏製作方法1、浸豆春季4—5小時,夏季、秋季2—3小時,使豆粒體...
食品;食材金盞菊花
...甙(esculetin),東莨菪素(scopoletin),金盞菊花素(calendin),金盞菊黃酮雙鼠李糖甙(calendoflaside),金盞菊黃酮甙(calendoflavoside),去甲基金盞菊黃酮甙(calendoflavobioside),水仙甙(narcissoside,narcissin),槲皮素(quercetin),異槲皮甙(isoquercetin),芸香糖甙(rutino...
中醫學;中藥學;中藥材南豆腐
...癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病;5.此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好...
食療;食材制骨碎補
...匯言》)。骨碎補的炮製研究:骨碎補主含柚皮苷、二氫黃酮苷等。對化學成分的影響:(1)骨碎補的砂燙品及烘製品中的柚皮苷含量均高於生品,清炒品也比生品略高,說明經炮製後,藥物質變酥脆,利於有效成分的提取。...
中藥學;中藥炮製學;炒法;中藥飲片;加輔料炒法;砂炒黃鼠肉
...。冬眠期較長。食物主要爲草本植物的莖、葉,或野菜、大豆幼苗等。並常盜食大豆、玉米、高梁、穀子等作物。亦食昆蟲。生境分佈:分佈東北、內蒙古、河北、山西、山東、陝西、甘肅等地。性味:《飲膳正要》:味甘,平...
中醫學;中藥學;中藥材芽類蔬菜
...卜、苜蓿等種子遮光(或不遮光)發芽培育成的幼嫩芽苗。大豆、綠豆種子於發芽過程中胚軸伸長、子葉肥嫩,胚芽生長而不露,稱豆芽。豌豆、蠶豆種子萌發過程中胚軸不伸長,子葉收縮,由胚芽生長形成肥嫩的莖與真葉,稱嫩...
白醬油
...礦物質、糖類和有機酸,營養豐富;2.醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果;3.醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害。...
食材塞爾病毒屬
...毒屬成員:擬南芥Endovir病毒(ArabidopsisthalianaEndovirvirus)大豆SIRE1病毒(GlycinemaxSIRE1virus)番茄ToRTL1病毒(LycopersiconesculentumToRTL1virus)玉米Opie-2病毒(ZeamaysOpie-2virus)玉米Prem-2病毒(ZeamaysPrem-2virus)塞爾病毒屬基本特性:塞爾病毒...
生物學;病毒砂炒骨碎補
...匯言》)。骨碎補的炮製研究:骨碎補主含柚皮苷、二氫黃酮苷等。對化學成分的影響:(1)骨碎補的砂燙品及烘製品中的柚皮苷含量均高於生品,清炒品也比生品略高,說明經炮製後,藥物質變酥脆,利於有效成分的提取。...
中藥學;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;加輔料炒法;砂炒益脈康片
...除去糖衣,精密稱定,研細,精密稱取適量(約相當於總黃酮15~20mg),置100ml量瓶中,加60%乙醇溶解,並稀釋至刻度,搖勻,濾過,精密吸取濾液1ml,置10ml量瓶中,照標準曲線製備項下的方法,“自加30%乙醇至5.0ml”起依法測定吸收...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑