菌油
...音:jūnyóu概述:菌油是菌菇放入油脂中,再加入各種辛香味料煉製而成的。也可用樅菌和食用植物油熬製成的,樅菌生於樅林(松林)和樅林附近的野地裏,是上等食用菌,無論用它作湯或油煎,酣浸或鹽漬,全都味道鮮美,...
食療;食材;食品食品相關產品新品種申報與受理規定
...申報與受理規定正文:第一條爲規範食品相關產品新品種的申報與受理工作,根據《食品相關產品新品種行政許可管理規定》,制定本規定。第二條申請食品相關產品新品種的單位或個人(以下簡稱申請人)應當向衛生部衛生監...
法規文件校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)
...部門關於印發校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)的通知》(國市監食經〔2020〕61號)印發。發佈通知:市場監管總局等四部門關於印發《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》的通知國市監食經〔2020〕61號各省、...
學校衛生;食品安全;法規文件香糟味
...的底味之間,既矛盾又統一。底味濃、糟料少則底味厚而香味薄,會給人以口味不足之感;底味濃糟料相應的適當多加則味厚香濃。底味淡、糟料多則底味薄而香味濃,會給人以口味發飄之感;底味淡,糟料相應的適當少加則味...
食品;味型食品衛生行政處罰辦法
...督衛生行政部門有效實施行政管理,保護食品生產經營者的合法權益,根據《中華人民共和國食品衛生法》(以下簡稱《食品衛生法》)和《中華人民共和國行政處罰法》(以下簡稱《行政處罰法》)的有關規定,制定本辦法。...
法規文件GB 30602—2014 食品添加劑 對羥基苯甲酸乙酯鈉
...氫氧化鈉水溶液中加入對羥基苯甲酸乙酯反應後精製而成的食品添加劑對羥基苯甲酸乙酯鈉。2化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量:2.1化學名稱:對羥基苯甲酸乙酯鈉2.2分子式:C9H9NaO32.3結構式:2.4相對分子質量:188.2(...
中華人民共和國國家標準;食品添加劑國家食品藥品監督管理局聽證規則(試行)
...立法、行政決策等行政行爲,保護公民、法人和其他組織的合法權益,根據《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國行政處罰法》、《中華人民共和國立法法》、《行政法規制定程序條例》、《規章制定程序條例》的...
法規文件魚露
...方能再使用,以保持魚露的衛生;3.魚露以透明清澈、氣香味濃、不發黑、橙黃色、棕紅色或琥珀色爲上品,如果是呈乳狀渾濁,即屬次品;4.在選購魚露時應該注意,魚露一級品爲橙紅到棕紅色,透明無懸浮物和沉澱物,具固...
食材;食品乾巴菌
...獨特,是滇中、滇西地區頗受歡迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉質脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點。與青辣椒和瘦肉共炒,其方向更加濃郁,可與雞肉絲相媲美。可曬成幹菌保存,亦可製作成獨具特色的罐頭。雲南...
食材魚醬油
...方能再使用,以保持魚露的衛生;3.魚露以透明清澈、氣香味濃、不發黑、橙黃色、棕紅色或琥珀色爲上品,如果是呈乳狀渾濁,即屬次品;4.在選購魚露時應該注意,魚露一級品爲橙紅到棕紅色,透明無懸浮物和沉澱物,具固...
食材;食品