芸豆
...芸豆,紅芸豆等品種,前兩種尤爲著名。芸豆營養豐富,蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌膚新陳代謝,緩解皮膚,頭髮的乾燥。芸豆中的皁甙類物質能促進脂肪代謝,是減肥者的理想食品之一。...
食療;食材鱅魚
...;2.富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚。鱅魚的選購1.魚膽有毒勿食;2.喫魚頭時要對所食魚頭的來源有所瞭解,比如環境受到嚴重污...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材胖頭魚
...;2.富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚。鱅魚的選購1.魚膽有毒勿食;2.喫魚頭時要對所食魚頭的來源有所瞭解,比如環境受到嚴重污...
食療;食材;魚豬肘
...。豬肘的別名蹄膀豬肘的營養價值1.豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2.豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白...
食療;食材威化
...純香甜美,口感膨鬆嫩滑,保存期長,含有多種維生素、蛋白質、脂肪、營養豐富,熱量較高。威化的別名華夫餅、維夫餅威化的營養價值威化餅中的奶油脂肪含量十分高,每一塊有43個千卡路里,而且密度低,喫不飽,所以喫...
食品雞油菌
...攝入溼重50-80克即可雞油菌的營養價值雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營養成分。性溫味甘,有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的功效。經常食用可...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材小棗
...或深褐色粉末,說明已被蟲蛀;2.幹小棗每百克的能量、蛋白質、糖及其他的營養素比鮮棗高;3.棗子喫多了會漲氣,孕婦如果有腹脹現象就不要喫棗了,如果只喝紅棗湯就不要緊。小棗適合的人羣一般人羣均可食用1.中老年人、...
食療;食材椰子
...瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材白菜
...體數2n=2x=20。每100g鮮菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白質1.4-2.5g、維生素C30-40mg、纖維素0.6-1.4g,及其他維生素和礦物質。可炒食、作湯、醃漬。中國各地普遍栽培。長江以南爲主要產區,種植面積佔秋、冬、春菜播種面積...
食療;食材;生物學;植物學菠菜
...2x=12。菠菜營養比較豐富,每100g食用部分含水分94g左右、蛋白質約2.3g、碳水化合物3.2g、維生素C約59mg、鈣81mg、磷55mg、鐵3.0mg,還含有草酸,食用過多影響人體對鈣的吸收。可涼拌、炒食或作湯。歐、美洲一些國家用以制罐。是...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學