榧樹屬
...T.jackiiChun等4種,另引人栽培1種,產西南部至東部,前者的果形和大小不一,故有香榧、芝麻榧、了木榧、米榧、欒泡榧、圓榧、大圓榧、細國榧等名稱,其種子入藥或炒熟後供食用,名榧子,南京和杭州一帶有出售,其中以香...
生物學水麻屬
...有4種,產西南至東南,其中水麻D.edulis(sieb.etZucc.)Wedd.的果可食,纖維可編繩。灌木或小喬木;葉互生,基部3出脈;托葉2裂;花單性同株或異株,先排成球形的團傘花序,再排成腋生聚傘花序;雄花被4裂;雄蕊4;退化雌蕊無...
生物學蕕屬
...完全的4室,有胚珠4顆;果爲蒴果,分裂爲4個自基部脫落的果瓣,瓣緣銳尖或內彎如翅,腹面形成內凹的窩穴,抱着種子。屬下物種單花蕕、光果蕕、灰毛蕕、灰毛蕕(原變種)、金腺蕕、蘭香草、蘭香草(原變種)、毛球蕕、蒙古...
生物學小豆蔻
...南部的馬拉巴(Malabar)海岸。實成熟時收採,除去殘留的果柄,曬乾。使用部分爲姜科植物小豆蔻的乾燥果實。小豆蔻的別名:三角豆蔻、印度豆蔻小豆蔻的營養價值:白豆蔻和爪哇白豆蔻的種子均含有揮發油、少量皁甙、色...
食材九里香內酯
拼音:jiǔlǐxiāngnèizhǐ英文:coumurrayin九里香內酯爲棱柱狀晶體。熔點157℃。存在於千里香(又稱九里香,Murrayapaniculata)成熟的果實中,在八角黃皮(Clausenaanista)中亦存在。用於化學研究。
化學番茄色素
...l3+引起的損失較少。來源:以番茄(Lycopersiconesculentum)的果實爲原料,用油脂提取,或先脫水,再用己烷、醋酸乙酯、95%乙醇、氯仿或丙酮等有機溶劑提取,然後真空濃縮,脫去溶劑,得到粉末狀的番茄紅素。用途:用於番...
沙棘黃色素
...子科沙棘屬植物沙棘(亦稱醋柳、酸刺,Hippopharhamnoides)的果實爲原料。用途:沙棘黃色素用於糕點彩裝、氫化植物油等的着色,爲油溶性黃色着色劑。
沙棘黃
...子科沙棘屬植物沙棘(亦稱醋柳、酸刺,Hippopharhamnoides)的果實爲原料。用途:沙棘黃色素用於糕點彩裝、氫化植物油等的着色,爲油溶性黃色着色劑。
沙棘色素
...子科沙棘屬植物沙棘(亦稱醋柳、酸刺,Hippopharhamnoides)的果實爲原料。用途:沙棘黃色素用於糕點彩裝、氫化植物油等的着色,爲油溶性黃色着色劑。
獼猴桃醬
...桃醬製作方法1.原料選擇:挑選充分後熟(約8~9成熟)的果實爲原料,剔除腐爛、發酵、生黴或表面有嚴重病斑等不合格果實。2.清洗:徹底清洗、洗淨泥砂等雜質,瀝乾水分。3.去皮:用手工剝皮,或將果實切成兩半,用不...